Рецепт ТТК № 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ТТК № 4
| Горошек зелёный, замороженный | 82 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 113 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 12 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3.8 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ТТК № 4".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5% | 1434 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.2% | 541 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1285.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.1% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.77 мг | 500 мг | 5.8% | 4.1% | 1738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.692 мкг | 400 мкг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 16.3% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.41 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3011 мг | 20 мг | 11.5% | 8.2% | 869 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.47 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.3% | 534 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Кремний, Si | 26.261 мг | 30 мг | 87.5% | 62.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 5.6% | 1275 г |
| Натрий, Na | 111.12 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.1% | 1170 г |
| Сера, S | 59.24 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.2% | 1688 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 8.8% | 815 г |
| Хлор, Cl | 98.81 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 6.1% | 1178 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.396 мкг | 10 мкг | 34% | 24.3% | 294 г |
| Литий, Li | 40.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Медь, Cu | 170.76 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Молибден, Mo | 5.548 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.6% | 1262 г |
| Никель, Ni | 2.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.952 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.5% | 2818 г |
| Стронций, Sr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21482 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 7.8% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.7759 мг | 12 мг | 6.5% | 4.6% | 1547 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.895 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность ТТК № 4 составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТТК № 4
ТТК № 4 богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 13,8 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 18,7 %, кремнием - 87,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 15,7 %, медью - 17,1 %, хромом - 11 %
Чем полезен ТТК № 4
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Попкорн с солью, 100 гр. [ Parkline] - зерна
- Стейк из мяса молодых бычков
- Оладьи амарантовые с кабачком
- Fitstart
- Пельмени свинина+индейка
- ЦИКЛОВИТА 2 фаза
- Йодомарин
- Стейк из мяса молодых бычков с овощами
- Куриный салат помид огур шампи перец яйцо!
- Намазка малина йогурт сироп
- Попкорн с карамелью, 200 гр. [Parkline]
- Каша пшенная
- Ricotta
- Detrimax
- Печенье красный бархат
- Кабачковые оладьи
- Хлебец льняной овощной
- Каша из зеленой гречки
- Олма ва олма сардаги билан ёпиб пиширилган запеканка
- Колбаса куриная запеченая вкусвилл
- Печенье мраморное имбирное
- Сырный соус Цезарь
- Рахат лукум с сахаром
- Салат
- "Винегрет"
- Безглютеновый бисквит
- Риет из тунца
- Фунчеза
- Батон с варенье
- Салат с помидорами и брынзой
- Семечки
- Топпинг: соленая карамель
- Хлебец цельнозерновой
- Овсяная каша с йогуртом, чиа,мед, банан, молоко
- Колбаса полукопчёная Домашняя жареная
- Котлета куриная на пару
- Рыба под маринадом
- Роллтон с курицей
- Батончик Отломи
- Салат с дайконом кето
- Десерт многослойный
- Десерт многослойный
- Печенье лимончик,патриот
- Каша29
- Варенье из малины
- Говядина тушеная с фасолью
- Чикен Макнаггетс, 6 шт.
- Песенье домашнее (мое)
- Молоко 6% отборное Петропавловское
- Тирамису конфета
- Пирожок с капустой
- Маленькая тушеная картошка
- Кунжутное молоко (напиток)
- Капустная запеканка с куриным фаршем
- Соус из творожного сыра и сливок (для салатов)
- Пончики
- Сырники из творога
- Салат (фасоль,сыр, сухарики)
- Глазурь от праги
- Пирог заливной с курицей и грабами
- Суп28
- Творог Простоквашино 2% 125 гр
- Тесто пирожковое
- Кукурузная каша
- Каша овсяная
- Жмых белых кунжутных семян
- Индейка в томатах с нутом
- Блинчики со шпинатом
- Хек в духовке на луке
- Шкура свиная сырая - 216 кк
- Свекла с майонезом и чесноком
- 29.01 скумбрия гк
- Каша из риса с машем
- Тефтели
- Овсяные хлопья
- Хлебцы гречневые сёмгой , творожным сыром и огурцом
- Балык сырокопчёный свиой по-Егорьевски
- Печенье овсяно-банановое с йогуртом (копия)
- Фарш 29.01.22
- Салат с печенью трески
- Гречка с фаршем и томатами
- Колбаса докторская Рублевская в синюге
- Горячий Бутерброд
- Печень говяжья
- Холодец 29.01.22
- Овощной крем-бульон
- Оладья из кабачков
- Говядина веллингтон
- Чиа пудинг
- Масло МСТ
- Тартин хлеб бездрожжевой
- Заливное из курицы
- Творожно-банановая запеканка
- Спагетти с гов.фарш.(28.01.22)
- Чечевица тушеная с морковью
- Ароматный плов с говядиной и барбарисом
- Хлебцы
- Паштет с сельдью
- Сыр плавленный с чесноком
- Колбаски по Слуцки
Метки: Как приготовить ТТК № 4, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТТК № 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
