Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень телячья (Жарка) | 1300 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
Масло кукурузное | 20 г |
Сметана 10,0% жирности | 200 г |
Вода | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Печень порезать полосками, слегка обжарить, сложить в отдельную посуду. В сковородке пассеровать лук полукольцами, затем выложить туда печень, добавить немного воды, сметану, приправить солью и перцем, лавровым листом, и немного потушить.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.7% | 484 г |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3343 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3729.7 мкг | 900 мкг | 414.4% | 354.5% | 24 г |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 13.1% | 652 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.828 мг | 1.8 мг | 101.6% | 86.9% | 98 г |
Витамин В4, холин | 18.69 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2675 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
Витамин В9, фолаты | 3.328 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 10.4% | 823 г |
Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6711 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 9.7193 мг | 20 мг | 48.6% | 41.6% | 206 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 214.02 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.4% | 1168 г |
Кальций, Ca | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3730 г |
Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2089 г |
Натрий, Na | 194.96 мг | 1300 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
Сера, S | 189.83 мг | 1000 мг | 19% | 16.3% | 527 г |
Фосфор, P | 334.7 мг | 800 мг | 41.8% | 35.8% | 239 г |
Хлор, Cl | 239.68 мг | 2300 мг | 10.4% | 8.9% | 960 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 8.44 мг | 18 мг | 46.9% | 40.1% | 213 г |
Йод, I | 8.58 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.9% | 1748 г |
Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3231 г |
Медь, Cu | 24.98 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4003 г |
Молибден, Mo | 1.167 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 5998 г |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23966 г |
Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
Цинк, Zn | 0.2326 мг | 12 мг | 1.9% | 1.6% | 5159 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень, тушеная в сметане составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 116.9 кКал | -% | |
Белки | 15.7 г | -% | |
Жиры | 4.8 г | -% | |
Углеводы | 2.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 68 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|