Рецепт Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 120 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок, зелень | 3 г |
| Бульон куриный | 50 г |
Способ приготовления
1. Куриное филе разделить на две части ,отбить через пленку. 2. Посыпать солью, паприкой и другими специями по вкусу. 3.Предварительно протушенные грибы с луком ,завернуть в филе в не большие рулетики. Соус: 4.Овощи крупно нарезать , посыпать крупной солью, перцем и травами. Взбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке до состояния Al dente. 5. Пробить блендером добавив бульон. 6. Выложить рулетики в форму залить соусом . 7. Перед подачей посыпать зеленью . Запекать в духовке 20-25 мин при температуре 180 С
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 16.1% | 916 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.5% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 15.9% | 925 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 13.7% | 1073 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 29.88 мг | 500 мг | 6% | 8.8% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 20.8% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 24.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.906 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.06 мг | 90 мг | 23.4% | 34.5% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 8.5% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.4% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3278 мг | 20 мг | 16.6% | 24.4% | 601 г |
| Ниацин | 4.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 17.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7133 г |
| Кремний, Si | 11.894 мг | 30 мг | 39.6% | 58.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 11.8% | 1257 г |
| Натрий, Na | 41.05 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Сера, S | 85.89 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.7% | 1164 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 16.1% | 915 г |
| Хлор, Cl | 53.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 6.9% | 2118 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 4.4% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.967 мкг | 10 мкг | 69.7% | 102.7% | 144 г |
| Литий, Li | 34.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 11.6% | 1259 г |
| Медь, Cu | 176.42 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 25.9% | 567 г |
| Молибден, Mo | 8.422 мкг | 70 мкг | 12% | 17.7% | 831 г |
| Никель, Ni | 4.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.838 мкг | 55 мкг | 16.1% | 23.7% | 622 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7981 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 32.8% | 449 г |
| Цинк, Zn | 0.7258 мг | 12 мг | 6% | 8.8% | 1653 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе. составляет 67,9 кКал.
- Порция = 396 гр (268.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ, В ТОМАТНО-ОВОЩНОМ СОУСЕ.
Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 23,4 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 39,6 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 16,1 %, хромом - 22,3 %
Чем полезен Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- жжж
- Веганские перепечи
- Макароны с мясом филе
- Джем абрикос
- Кутабы с зеленью
- Кефир
- бублик
- Бульон с лапшшой
- Пирог из варенья
- Салат из кукурузы
- Пица Лана
- Чизкейк Сан-Себастьян (кати)
- Горчица дижонская
- Гречневая каша
- Салат щетка
- ПП-оливье 2
- Солянка
- мини сухари
- Филе куриное с шампин в рукаве
- Фисташковый чизкейк
- Чечил
- Пицца как хлебец
- Кокосдрем дрем Лакрица
- Суп с фрикадельками
- Котлеты горбуша
- Капуста с яйцом и манкой
- Творожно банановая запеканка без сахара
- Красная рыба по-царски
- Гуляш: гуляш Сойка, морковь, капуста, гранат.соус
- Фунчоза (боул-конструктор)
- Капуста белокочанная (маринованная) Разносол
- Салат с капустой и кукурузой
- Каша рисовая на кокосовом молоке
- Перепечи с яйцом
- Огурец маринованный
- Салат из белокочанной (маринованной) капусты
- Рассол
- Рис по-китайски
- гауда премиум
- Лютеин
- Зефир "Невский десерт"
- Свекольник с броккали
- Салями Италия
- Суп звездочки
- Блины цельнозерн+простая
- Бета-Каротин
- Суп с горбушей
- Бульон куриный
- Молоко 2,5
- Пастила Ура
- Хлеб бездрожжевой
- Творог Обезжиренный
- Зефир
- Куриные крылышки по китайски
- Грудинка «Охотничья»
- Медовый
- Салат с куриной грудкой.
- Куриное филе в томатно-сливочной заливке
- Сок из овощей
- Креветки магнит
- Яичный ролл с красной рыбой
- Котлеты из Говядины Ира
- Пироги с капустой
- Суп-пюре из кабачков
- Хлеб Медовый житный бездрожжевой
- Боксмастер. Оригинальный
- Булочки для хот-догов
- Салат с капустой
- Хлеб зерновой
- Линдор плитка
- Говядина в томатном соусе
- Суп куриный с овощами
- Манник на кефире
- Мамалыга
- Филе куриное петруха
- Бекон лента
- Фламиш с творогом и изюмом
- Салат Шпинат+Морковь
- ПП-Крабовый салат
- Суп грибной на курином бульоне
- Меренговый рулет
- Пельмени
- Пряник шоколадный
- Молоко кокосовое без сахара
- Котлеты домашние
- Кальций
- Фасоль смесь красная/пинто в скороварке
- Овощной салат вариант 2
- Гречневая каша с овощами
- Шашлычки из куриной грудки с овощами
- Стручковая фасоль
- Эклер ванильный
- Бургер с растительным «мясом»
- Лаваш с рикотто и помидорами
- Шведские фрикадельки с брусничным соусом
- Печенье с семенами чиа
- Суп из рыбной консервы (копия)
- Кутабы с курицей
- Ундевит
- Итальянский салат
Метки: Как приготовить Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе., калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
