Рецепт Паштида из свекольных листьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштида из свекольных листьев

Лук репчатый (Жарка) 91 г
Морковь (Пассерование) 147 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 224 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 109 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 153 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 43 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 102 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштида из свекольных листьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.5% 709 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.6 мкг 900 мкг 45.3% 30.4% 221 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.912 мкг ~
бета Каротин 2.627 мг 5 мг 52.5% 35.2% 190 г
Лютеин + Зеаксантин 457.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 9.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.2% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 10.84 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.4% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 7.3% 918 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 9.1% 742 г
Витамин Н, биотин 4.477 мкг 50 мкг 9% 6% 1117 г
Витамин К, филлохинон 123.5 мкг 120 мкг 102.9% 69.1% 97 г
Витамин РР, НЭ 2.2923 мг 20 мг 11.5% 7.7% 872 г
Ниацин 1.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.72 мг 2500 мг 14.7% 9.9% 680 г
Кальций, Ca 130.43 мг 1000 мг 13% 8.7% 767 г
Кремний, Si 3.567 мг 30 мг 11.9% 8% 841 г
Магний, Mg 47.66 мг 400 мг 11.9% 8% 839 г
Натрий, Na 129.01 мг 1300 мг 9.9% 6.6% 1008 г
Сера, S 107.66 мг 1000 мг 10.8% 7.2% 929 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 12.3% 545 г
Хлор, Cl 57.43 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 21.36 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 6.9% 971 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 26.2% 257 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 8.8% 761 г
Медь, Cu 121.46 мкг 1000 мкг 12.1% 8.1% 823 г
Молибден, Mo 6.867 мкг 70 мкг 9.8% 6.6% 1019 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 10.03 мкг 55 мкг 18.2% 12.2% 548 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 36.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11041 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 6.4% 1048 г
Цинк, Zn 1.0149 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.386 мг ~
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.428 г min 16.8 г 14.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.002 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Паштида из свекольных листьев составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТИДА ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ

Паштида из свекольных листьев богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 14 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 102,9 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 14,7 %, кальцием - 13 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Паштида из свекольных листьев

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштида из свекольных листьев, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштида из свекольных листьев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты