Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Яйцо куриное 60 г
Мука Льняная [Славица] 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.5 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 6.5% 469 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 15% 205 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4388 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 9.4% 327 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.9% 783 г
Витамин В4, холин 122.06 мг 500 мг 24.4% 7.5% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 3.8% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12191 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.5% 1230 г
Витамин D, кальциферол 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 4.2% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1% 2907 г
Витамин Н, биотин 9.469 мкг 50 мкг 18.9% 5.8% 528 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7344 мг 20 мг 8.7% 2.7% 1153 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.38 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3603 г
Кальций, Ca 97.45 мг 1000 мг 9.7% 3% 1026 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6734 г
Натрий, Na 188.67 мг 1300 мг 14.5% 4.5% 689 г
Сера, S 83.67 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1195 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 4.6% 666 г
Хлор, Cl 73.13 мг 2300 мг 3.2% 1% 3145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 2.3% 1335 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 1.9% 1599 г
Кобальт, Co 4.688 мкг 10 мкг 46.9% 14.4% 213 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14085 г
Медь, Cu 39.61 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2525 г
Молибден, Mo 2.813 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2488 г
Селен, Se 14.627 мкг 55 мкг 26.6% 8.2% 376 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15129 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.5439 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.877 г ~
6:0 Капроновая 0.195 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.443 г ~
12:0 Лауриновая 0.567 г ~
14:0 Миристиновая 1.854 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.609 г min 16.8 г 51.2% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.853 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 325,5 кКал.

  • Порция = 32 гр (104.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.5 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 325,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы