Рецепт Бульон из лосося атлантического с головы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из лосося атлантического с головы

Лосось атлантический (семга) (Варка)	670 г
Лук репчатый (Варка без слива)	45 г
Вода	2000 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	62 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	22 г
Морковь (Варка без слива)	42 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из лосося атлантического с головы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35 ккал	1684 ккал	2.1%	6%	4811 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	16.6%	1727 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	9.1%	3111 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.6%	54750 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.4%	20000 г
Вода	92.9 г	2273 г	4.1%	11.7%	2447 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	14.6%	1961 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.249 мг	5 мг	5%	14.3%	2008 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	6.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	6.3%	4500 г
Витамин В4, холин	10.72 мг	500 мг	2.1%	6%	4664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	14%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	16.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	1.567 мкг	400 мкг	0.4%	1.1%	25526 г
Витамин В12, кобаламин	0.64 мкг	3 мкг	21.3%	60.9%	469 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	3.1%	9278 г
Витамин D, кальциферол	1.45 мкг	10 мкг	14.5%	41.4%	690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	8%	3521 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	142857 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	36%	795 г
Витамин РР, НЭ	1.6792 мг	20 мг	8.4%	24%	1191 г
Ниацин	1.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	66.25 мг	2500 мг	2.7%	7.7%	3774 г
Кальций, Ca	11.58 мг	1000 мг	1.2%	3.4%	8636 г
Кремний, Si	0.467 мг	30 мг	1.6%	4.6%	6424 г
Магний, Mg	4.36 мг	400 мг	1.1%	3.1%	9174 г
Натрий, Na	292.3 мг	1300 мг	22.5%	64.3%	445 г
Сера, S	46.29 мг	1000 мг	4.6%	13.1%	2160 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	12.3%	2339 г
Хлор, Cl	447.69 мг	2300 мг	19.5%	55.7%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.5 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	0.238 мг	18 мг	1.3%	3.7%	7563 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	12.6%	2280 г
Кобальт, Co	4.372 мкг	10 мкг	43.7%	124.9%	229 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	1.7%	16000 г
Медь, Cu	62.48 мкг	1000 мкг	6.2%	17.7%	1601 г
Молибден, Mo	2.799 мкг	70 мкг	4%	11.4%	2501 г
Никель, Ni	0.893 мкг	~
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	7.36 мкг	55 мкг	13.4%	38.3%	747 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Фтор, F	117.25 мкг	4000 мкг	2.9%	8.3%	3412 г
Хром, Cr	5.35 мкг	50 мкг	10.7%	30.6%	935 г
Цинк, Zn	0.1756 мг	12 мг	1.5%	4.3%	6834 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	190.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.587 г	min 16.8 г	3.5%	10%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.723 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	18.6%

Энергетическая ценность Бульон из лосося атлантического с головы составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	92.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ЛОСОСЯ АТЛАНТИЧЕСКОГО С ГОЛОВЫ

Бульон из лосося атлантического с головы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, витамином D - 14,5 %, витамином K - 12,6 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Бульон из лосося атлантического с головы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из лосося атлантического с головы, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из лосося атлантического с головы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе