Рецепт суп-пюре из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре из овощей

Томатное пюре. Консервы	44 г
Орегано, сушеный	2 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Вода	100 г
Индейка, только мясо	350 г
соевый соус	40 г

Способ приготовления

В большой кастрюле растопить сливочное масло. Лук и чеснок мелко порезать. Положить в кастрюлю и готовить в течение 5-7 минут. Шампиньоны помыть и нарезать мелкими кусочками, добавить в кастрюлю и готовить в течение нескольких минут, пока жидкость не испарится. Немного посолить и поперчить. Добавить тимьян. Затем туда же добавить муку, перемешать и готовить еще в течение 2-3 минут. Влить молоко и воду, готовить помешивая в течение 10 минут на среднем огне. Затем включить на самый маленький огонь, влить сливки, перемешать и готовить еще 3-5 минут, но так, чтобы суп уже не кипел. В конце посолить и поперчить по вкусу. Можно измельчить блендером, превратив в пюре, а можно оставить как ест

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.8 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2448 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	21.1%	691 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.6%	5600 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.6%	4000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.4%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	2.9%	5085 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	2.5%	6024 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.961 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	8.1%	1782 г
Витамин В4, холин	32.15 мг	500 мг	6.4%	9.3%	1555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	12.9%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	24.7%	588 г
Витамин В9, фолаты	6.88 мкг	400 мкг	1.7%	2.5%	5814 г
Витамин В12, кобаламин	0.568 мкг	3 мкг	18.9%	27.5%	528 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	6.1%	2406 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	1.3%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	1.6%	9375 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	33557 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	4.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	4.0199 мг	20 мг	20.1%	29.2%	498 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.65 мг	2500 мг	9.3%	13.5%	1070 г
Кальций, Ca	16.5 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	6061 г
Кремний, Si	10.602 мг	30 мг	35.3%	51.3%	283 г
Магний, Mg	19.04 мг	400 мг	4.8%	7%	2101 г
Натрий, Na	55.55 мг	1300 мг	4.3%	6.3%	2340 г
Сера, S	105.03 мг	1000 мг	10.5%	15.3%	952 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	17.3%	838 г
Хлор, Cl	0.18 мг	2300 мг			1277778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.5 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	6%	2419 г
Кобальт, Co	0.38 мкг	10 мкг	3.8%	5.5%	2632 г
Марганец, Mn	0.0688 мг	2 мг	3.4%	4.9%	2907 г
Медь, Cu	71 мкг	1000 мкг	7.1%	10.3%	1408 г
Молибден, Mo	1.128 мкг	70 мкг	1.6%	2.3%	6206 г
Никель, Ni	0.389 мкг	~
Рубидий, Rb	7.8 мкг	~
Селен, Se	10.468 мкг	55 мкг	19%	27.6%	525 г
Фтор, F	14.64 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27322 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	15625 г
Цинк, Zn	0.9606 мг	12 мг	8%	11.6%	1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.588 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.298 г	~
Лейцин	0.721 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.272 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.562 г	~
Аспарагиновая кислота	0.832 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.444 г	~
Глутаминовая кислота	1.409 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.531 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.22 г	min 16.8 г	1.3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.195 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность суп-пюре из овощей составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

суп-пюре из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 35,3 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен суп-пюре из овощей

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суп-пюре из овощей, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе