Рецепт Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Мед пчелиный	60 г
Вода	150 г
Желатин пищевой	15 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	100 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	40 г
Смородина черная	150 г

Способ приготовления

Мед (можно заменить сахаром ) — 3 ст. л. Вода (кипяток) — 150 мл Желатин — 15 г Йогурт (или сметана ) — 100 г Нут — 40 г Смородина черная (у меня замороженная ) — 150 г Для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут марки Мистраль. А точнее, 40 г. Его необходимо замочить на ночь (тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности. Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора. Теперь в разъемной форме для выпечки (меня 12 см) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой. Выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать. Смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения. Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник Оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут (или как указано на упаковке желатина) Затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть. Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. В отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина. Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.2 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1733 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.8%	1169 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.9%	11200 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	7.4%	1386 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.3%	909 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	3.3%	3088 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.3 мкг	900 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.7%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	4.9%	2093 г
Витамин В4, холин	13.96 мг	500 мг	2.8%	2.9%	3582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	6.6%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	5.3%	1923 г
Витамин В9, фолаты	48.012 мкг	400 мкг	12%	12.3%	833 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	5%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	59.03 мг	90 мг	65.6%	67.5%	152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5535 г
Витамин Н, биотин	0.706 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7082 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.7477 мг	20 мг	3.7%	3.8%	2675 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.54 мг	2500 мг	8.4%	8.6%	1193 г
Кальций, Ca	70.44 мг	1000 мг	7%	7.2%	1420 г
Кремний, Si	24.981 мг	30 мг	83.3%	85.7%	120 г
Магний, Mg	24.02 мг	400 мг	6%	6.2%	1665 г
Натрий, Na	23.74 мг	1300 мг	1.8%	1.9%	5476 г
Сера, S	36.3 мг	1000 мг	3.6%	3.7%	2755 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	10.5%	982 г
Хлор, Cl	10.62 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.2 мкг	~
Бор, B	58.2 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	4.3%	2403 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18987 г
Кобальт, Co	1.945 мкг	10 мкг	19.5%	20.1%	514 г
Литий, Li	0.263 мкг	~
Марганец, Mn	0.2281 мг	2 мг	11.4%	11.7%	877 г
Медь, Cu	145.89 мкг	1000 мкг	14.6%	15%	685 г
Молибден, Mo	12.179 мкг	70 мкг	17.4%	17.9%	575 г
Никель, Ni	16.561 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	4.435 мкг	55 мкг	8.1%	8.3%	1240 г
Стронций, Sr	4.21 мкг	~
Титан, Ti	17.78 мкг	~
Фтор, F	45.91 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8713 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Цинк, Zn	0.3729 мг	12 мг	3.1%	3.2%	3218 г
Цирконий, Zr	2.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.041 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	0.28 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК СО СМОРОДИНОЙ И НУТОМ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, витамином C - 65,6 %, кремнием - 83,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 14,6 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический чизкейк со смородиной и нутом [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе