Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) 900 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.8% 510 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 6.5% 932 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.9 мкг 900 мкг 27% 16.3% 371 г
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 17.2% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 68.53 мг 500 мг 13.7% 8.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 11.5% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 15.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 11.976 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3340 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3151 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4325 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.2565 мг 20 мг 26.3% 15.9% 380 г
Ниацин 6.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.33 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1145 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8803 г
Кремний, Si 32.976 мг 30 мг 109.9% 66.3% 91 г
Магний, Mg 66.14 мг 400 мг 16.5% 10% 605 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 1.8% 3385 г
Сера, S 138.04 мг 1000 мг 13.8% 8.3% 724 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 11% 549 г
Хлор, Cl 57.38 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.9 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 56.43 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3432 г
Кобальт, Co 5.595 мкг 10 мкг 56% 33.8% 179 г
Литий, Li 2.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.4175 мг 2 мг 20.9% 12.6% 479 г
Медь, Cu 130.83 мкг 1000 мкг 13.1% 7.9% 764 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 8% 754 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 16.744 мкг 55 мкг 30.4% 18.3% 328 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 92.55 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4322 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 17.3% 348 г
Цинк, Zn 1.2071 мг 12 мг 10.1% 6.1% 994 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (497.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 28,6 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 109,9 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 20,9 %, медью - 13,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 30,4 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы