Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 320 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 437 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Свекла (Тушение) | 321 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.9% | 2111 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.8% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 8% | 2378 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.9 мкг | 900 мкг | 20.7% | 39.3% | 484 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 34.9% | 545 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 13.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 39.82 мг | 500 мг | 8% | 15.2% | 1256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 7.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.456 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3% | 6196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 18.8% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5.5% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 2.716 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10.2% | 1841 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5084 мг | 20 мг | 7.5% | 14.2% | 1326 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.22 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.8% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6254 г |
| Кремний, Si | 8.416 мг | 30 мг | 28.1% | 53.3% | 356 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4391 г |
| Натрий, Na | 115.14 мг | 1300 мг | 8.9% | 16.9% | 1129 г |
| Сера, S | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.5% | 2243 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 13.1% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 34.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2557 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.7% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 46.7% | 407 г |
| Литий, Li | 9.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 8.7% | 2188 г |
| Медь, Cu | 77.3 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.6% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 3.587 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.7% | 1951 г |
| Никель, Ni | 2.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.63 мкг | 55 мкг | 10.2% | 19.4% | 977 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25141 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.6% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3305 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 95.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 18,4 %, кремнием - 28,1 %, кобальтом - 24,6 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат капустный 2
- Мука льняная
- Творог домашний 5% Божья Коровка
- Блинчики
- Рафаэло
- Ряженка Славяночка 4 процента жира
- Сметана 15%
- Гречка с тыквой
- Суп из чечевицы
- Солянка
- Гамбургер Пармеджано
- Салат с курицей и фасолью
- Каша овсяная
- Чикен Пармеджано
- Маринованые шампиньоны
- Курица тушенная в сметане
- Курица по французски
- Белая рыба на спаржевой подушке
- Рагу
- Фасоль
- Каша с тыквой
- Сыр и томатоми
- Ленивый хачапури
- Овощи тушеные
- Омлет с брокколи
- Яичница с беконом
- Икра из молодых кабачков
- Сыр Сулугуни 45%
- LactoBif Probiotics
- Курица под соусом терияки
- Multivitamin for women
- Батон Печерський
- Каша рисовая на молоке
- Пирог
- Вареники ручной лепки с картофелем
- Рис с курицей и овощами
- Вишня крахмал
- Омлет
- Хлеб Кукурузный
- Конфетки
- Хлебец Зерна-Микс с плющенным зерном
- Конфета протеиновая с начинкой Арахис
- Бурый рис с жареным луком 104
- 1
- Коктейль банановый
- Пирог с сыром и укропом
- Казылык Знать
- Печень в соусе
- Мой овясоблин
- Пирожное Сникерс
- Салат с сельдереем
- Гречка по-купечески
- протеиновый батончик IRONMAN
- Магги для гречки
- Фрикадельки из тунца
- Смузи на апельсине
- Гречка по-купечески
- Калий-Магний-350(2по175)
- Чай Матча
- Химоза
- Чай Маття
- Вятич Бочковое
- Куриная голень
- 20211112_Котлеты свино-куриные
- Салат капустный с мясом
- Печенные яблоки
- Коктейль банановый с финиками и инжиром
- Настин салат
- Котлеты из говядины со сметаной
- Конфета протеиновая с кокосом Вкусвилл
- Вино сухое каберне
- Риет из тунца
- Соя в карамельном соусе
- Белок яичный
- Филе индейки с грибами в духовке
- Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой
- Перловка
- Бекон картадор
- Нут отварной "Националь"
- Хек жареный мелкий
- Псилиум
- Пропитка с какао
- Псилиум на воде
- Банан хрустящий
- Гематоген
- Плов с мидиями
- Сэндвич ролл с лососем и шпинатом
- Картошка картофель potatoes потатос
- Свекла с черносливом
- Халва
- Solgar Flavo-zinc
- ✅Вафли 0%жир.-Без глютена
- Вок
- Пирог Тирольский Клубничный
- Оладьи на кефире и твороге (копия)
- Шампиньоны маринованые
- Молоко 0.5%
- ПМ печень куриная тушеная
- Мороженое Пломбир Вологодский (вафельный стаканчик) 15% жирности
- Минтай под маринадом
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
