Рецепт Горбуша с цветной капустой и перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша с цветной капустой и перловкой
| Горбуша | 370 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 243 г |
| Морковь (Варка без слива) | 195 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Сельдерей | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с цветной капустой и перловкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.2% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2487 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 48.4% | 613 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 53.1% | 557 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.25 мг | 500 мг | 2.9% | 8.6% | 3509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 8.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 15.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.951 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 13555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 51% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.352 мкг | 10 мкг | 13.5% | 40.1% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 5.6% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2315 мг | 20 мг | 6.2% | 18.4% | 1624 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.08 мг | 2500 мг | 3.6% | 10.7% | 2775 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7474 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 13.1% | 2268 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 8% | 3643 г |
| Натрий, Na | 84.34 мг | 1300 мг | 6.5% | 19.3% | 1541 г |
| Сера, S | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.5% | 3096 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 17.2% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 127.55 мг | 2300 мг | 5.5% | 16.3% | 1803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 5% | 5844 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 13.6% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 3.117 мкг | 10 мкг | 31.2% | 92.6% | 321 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 8.6% | 3460 г |
| Медь, Cu | 43.12 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 12.8% | 2319 г |
| Молибден, Mo | 2.068 мкг | 70 мкг | 3% | 8.9% | 3385 г |
| Никель, Ni | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.75 мкг | 55 мкг | 12.3% | 36.5% | 815 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.56 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 8.3% | 3522 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 44.8% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.2179 мг | 12 мг | 1.8% | 5.3% | 5507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 65.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с цветной капустой и перловкой составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 91.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ПЕРЛОВКОЙ
Горбуша с цветной капустой и перловкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 13,5 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 12,3 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен Горбуша с цветной капустой и перловкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Изомальт DGF
- Чурчхела
- Ухас лососем
- Бургер
- Пирог с ягодами
- Минтай с овощами в духовке
- Шампиньоны
- Свити
- Овсяные блины п/ф
- Курочка Диа хрустящая
- Ленивая овсянка
- Овощи и мансарела
- Хинкали классические
- Хинкали с бараниной
- Крем для шоколадных тропиков - Пломбир
- Картошка - Эскимо
- Бутерброд с рыбой
- Овсяные блины со слабосоленой семгой
- Говядина в кисло сладком соусе
- Хлеб ржаной Дарницкий
- Салат из крабовых палочек с огурцом
- С 10.11
- Пирог с яблоками и абрикосами
- Йогурт
- Крабовые палочки СНЕЖНЫЙ КРАБ
- Лазанья домашняя
- Уголок творожный
- Блины джанеты
- Борщ
- Протеин Sport Expert
- Гречка отварная без соли с оливковым маслом
- Треска, запеченная в духовке
- Треска в фольге
- Пюре с брокколи
- Торт ночка
- Изюм
- Christstollen
- Сырники2
- Греча
- Бедро куриное с кожей
- Говядина в томатном соусе с овощами
- Ленивые вареники
- Фасоль стручковая
- Торт кокосовый
- Тушеная капуста с сосисками
- Фасоль в томатном соусе чили
- Крем кокосовый кремчиз
- Салат с редисом
- Хлеб тонус с ржаным зернои
- Плов с курицей
- Чачжанмëн доширак
- Говяжья печень замаринованная в соевом соусе и луке
- Икра судака пробойная соленая
- Чиабатта
- Суп 10.11
- Горчица зернистая
- Печенье кунжутное
- Кура карри
- Горчица ядреная
- Гречка с фасолью
- Булка морковная
- Лепешки на кефире
- Колбаски по болкански
- Рулет с горбушей
- Оладьи из тыквы
- Конфеты творожно- ореховые
- рулет бисквитный клубничный
- Панакота
- Пирог яблочный
- Торт пистаций
- Тушеная кислая капуста
- Рагу со свининой
- Філе куряче копчене Апетитне
- Дольки сметана и лук
- Бедро копченое
- Минтай под маринадом
- Запеченый фарш под соусом
- Ветчина из окорока
- Наггентсы
- Активиа
- Сухарики к пиву
- Соус сметана соевый
- Соус сметано соевый 1
- Салат с морковью чесноком и орехами
- Гранола
- коктейль Ваниль спорт
- Суп грибной, постный
- Творожок воздушный черника-ежевика
- Цикорий сливочный
- Протеин FORMEL 90 PROTEIN
- Куриная грудка без кожи вареная
- Оладьи куриные
- Соевый протеин шоколадный
- Индейка с капустой
- Ленивые вареники диета 5
- Ковбаса молочна ДСТУ
- пирожки-мешочки с курицей (копия)
- Vitamin D-3 2000 IU
- Грудка с кус-кусом
- Пирожки жареные дрожжевые (копия)
Метки: Как приготовить Горбуша с цветной капустой и перловкой, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с цветной капустой и перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
