Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яйцо куриное 165 г
Оливковое масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563 кКал 1684 кКал 33.4% 5.9% 299 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.3% 1333 г
Жиры 59.9 г 56 г 107% 19% 93 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.3% 6765 г
Зола 0.452 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 2.3% 766 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 2% 905 г
Витамин В4, холин 113.63 мг 500 мг 22.7% 4% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 2.1% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 0.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.164 мкг 400 мкг 0.8% 0.1% 12642 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 1.4% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 1.8% 1005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.901 мг 15 мг 46% 8.2% 217 г
Витамин Н, биотин 9.132 мкг 50 мкг 18.3% 3.3% 548 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 4.9% 363 г
Витамин РР, НЭ 1.6274 мг 20 мг 8.1% 1.4% 1229 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.84 мг 2500 мг 2.6% 0.5% 3916 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 0.4% 3935 г
Магний, Mg 5.42 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7380 г
Натрий, Na 61.67 мг 1300 мг 4.7% 0.8% 2108 г
Сера, S 79.56 мг 1000 мг 8% 1.4% 1257 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 2% 910 г
Хлор, Cl 70.52 мг 2300 мг 3.1% 0.6% 3261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 1.3% 1334 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 1.1% 1659 г
Кобальт, Co 4.521 мкг 10 мкг 45.2% 8% 221 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.1% 15267 г
Медь, Cu 37.52 мкг 1000 мкг 3.8% 0.7% 2665 г
Молибден, Mo 2.712 мкг 70 мкг 3.9% 0.7% 2581 г
Селен, Se 13.878 мкг 55 мкг 25.2% 4.5% 396 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16090 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 0.6% 2762 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 0.7% 2391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 54.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.479 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.904 г min 16.8 г 231.6% 41.1%
16:1 Пальмитолеиновая 1.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 37.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.802 г от 11.2 до 20.6 г 69.7% 12.4%
18:2 Линолевая 7.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.8%

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 563 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 563 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 59.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 33.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 46 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 27,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Майонез мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 563 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты