Рецепт каша перловая с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша перловая с грибами и луком

Соль поваренная пищевая	2 г
Приправа для птицы	2 г
Масло подсолнечное	10 г
Шампиньоны	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Крупа перловая Август	200 г
Вода	400 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение)	300 г

Способ приготовления

Грибы и лук репчатый спассеровать в течение 2-3 минут. Крупу, предварительно замоченную в воде, добавить к этой смеси и обжаривать до золотистого цвета. Затем глиняные горшочки смазать небольшим количеством растительного масла, переложить туда крупу с грибами и добавить порезанное небольшими кусочками сырое куриное филе. Запекать в духовке в течение 20 минут на сильном огне, потом снизить температуру и томить еще около часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша перловая с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.4 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1747 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.2%	1118 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3.9%	2667 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.9%	1752 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.4%	833 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	3.4%	3019 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.778 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.6%	1374 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	10.5%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	11.814 мкг	400 мкг	3%	3.1%	3386 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	2.9%	3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	4%	2595 г
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23923 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.7687 мг	20 мг	23.8%	24.7%	419 г
Ниацин	2.949 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.55 мг	2500 мг	9.1%	9.4%	1099 г
Кальций, Ca	19.29 мг	1000 мг	1.9%	2%	5184 г
Магний, Mg	18.03 мг	400 мг	4.5%	4.7%	2219 г
Натрий, Na	77.56 мг	1300 мг	6%	6.2%	1676 г
Сера, S	27.58 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3626 г
Фосфор, P	123.6 мг	800 мг	15.5%	16.1%	647 г
Хлор, Cl	103.4 мг	2300 мг	4.5%	4.7%	2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.8 мкг	~
Бор, B	46.4 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	5.1%	2032 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	2.9%	3589 г
Кобальт, Co	6.218 мкг	10 мкг	62.2%	64.5%	161 г
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	8.8%	1176 г
Медь, Cu	84.66 мкг	1000 мкг	8.5%	8.8%	1181 г
Молибден, Mo	5.267 мкг	70 мкг	7.5%	7.8%	1329 г
Никель, Ni	3.79 мкг	~
Рубидий, Rb	115.5 мкг	~
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Титан, Ti	2.58 мкг	~
Фтор, F	50.12 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7981 г
Хром, Cr	9.78 мкг	50 мкг	19.6%	20.3%	511 г
Цинк, Zn	0.6779 мг	12 мг	5.6%	5.8%	1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.431 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.47 г	~
Лизин	0.568 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.219 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	1.091 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.148 мг	~
бета Ситостерол	1.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.601 г	min 16.8 г	3.6%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.509 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.762 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность каша перловая с грибами и луком составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.4 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

каша перловая с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 62,2 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен каша перловая с грибами и луком

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить каша перловая с грибами и луком, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша перловая с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе