Рецепт судак котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты судак котлета

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Яйцо куриное 50 г
Батон нарезной 125 г
Судак 530 г
Масло подсолнечное 7 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Петрушка 2 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 15.7% 458 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.4% 1647 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.4% 2147 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2679 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.1% 1192 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 21.087 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1897 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 10.2% 704 г
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2061 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.6092 мг 20 мг 23% 16.6% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 269.84 мг 2500 мг 10.8% 7.8% 926 г
Кальций, Ca 60.3 мг 1000 мг 6% 4.3% 1658 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1585 г
Натрий, Na 121.55 мг 1300 мг 9.4% 6.8% 1070 г
Сера, S 169.14 мг 1000 мг 16.9% 12.2% 591 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 19.5% 370 г
Хлор, Cl 197.24 мг 2300 мг 8.6% 6.2% 1166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2267 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2131 г
Кобальт, Co 16.175 мкг 10 мкг 161.8% 116.7% 62 г
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 867 г
Молибден, Mo 6.915 мкг 70 мкг 9.9% 7.1% 1012 г
Селен, Se 2.657 мкг 55 мкг 4.8% 3.5% 2070 г
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13119 г
Хром, Cr 42.16 мкг 50 мкг 84.3% 60.8% 119 г
Цинк, Zn 0.823 мг 12 мг 6.9% 5% 1458 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86 мг max 300 мг

Энергетическая ценность судак котлета составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК КОТЛЕТА

судак котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 161,8 %, медью - 11,5 %, хромом - 84,3 %

Чем полезен судак котлета

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить судак котлета, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судак котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги