Рецепт Куриный "рулет" в молочном пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный "рулет" в молочном пакете

Куриный окорочок (Тушение)	968 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	9 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Желатин пищевой	17 г

Способ приготовления

1. Лучше всего брать куриные бёдрышки, так как в голине слишком много жил. Очистить от кожицы и лишнего жира, отделить мясо от костей. Промыть мясо. 2. Добавить в куриное мясо чеснок, который можно предварительно порезать, соль и перец. 3. Всё перемешать. 4. Добавить желатин и перемешать. 5. Переложить сместь в заранее подготовленный картонный пакет из-под молока. Зашить пакет или закрепить прищепками. 6. Поставить пакет в кастрюлю с кипящей водой (или с холодной и нагревать уже совместно до кипения), так, чтобы "шов" находился сверху, вода не должна заливаться через верхний "шов". 7. Варить час. 8. Достать пакет с курицей, дать остыть, убрать в холодильник на 6 часов (чтобы застыло желе). 9. Достать из холодильника, вытащить из пакета. Приятного аппетита1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный "рулет" в молочном пакете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	15.6%	355 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	10.1%	549 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.7%	3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2.4%	2250 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	5.7%	984 г
Витамин В4, холин	0.24 мг	500 мг			208333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.049 мкг	400 мкг			816327 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.004 мг	15 мг			375000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	8.1184 мг	20 мг	40.6%	22.5%	246 г
Макроэлементы
Калий, K	252.04 мг	2500 мг	10.1%	5.6%	992 г
Кальций, Ca	34.84 мг	1000 мг	3.5%	1.9%	2870 г
Магний, Mg	21.14 мг	400 мг	5.3%	2.9%	1892 г
Натрий, Na	196.91 мг	1300 мг	15.1%	8.4%	660 г
Сера, S	213.56 мг	1000 мг	21.4%	11.9%	468 г
Фосфор, P	132.7 мг	800 мг	16.6%	9.2%	603 г
Хлор, Cl	185.27 мг	2300 мг	8.1%	4.5%	1241 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.017 мг	18 мг	11.2%	6.2%	892 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	10.13 мкг	10 мкг	101.3%	56.2%	99 г
Марганец, Mn	0.0517 мг	2 мг	2.6%	1.4%	3868 г
Медь, Cu	121.95 мкг	1000 мкг	12.2%	6.8%	820 г
Молибден, Mo	16.341 мкг	70 мкг	23.3%	12.9%	428 г
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	39855 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Хром, Cr	28 мкг	50 мкг	56%	31.1%	179 г
Цинк, Zn	1.7143 мг	12 мг	14.3%	7.9%	700 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный "рулет" в молочном пакете составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.2 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ "РУЛЕТ" В МОЛОЧНОМ ПАКЕТЕ

Куриный "рулет" в молочном пакете богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,6 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 56 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриный "рулет" в молочном пакете

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный "рулет" в молочном пакете, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный "рулет" в молочном пакете, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе