Рецепт Земелах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Земелах

Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Сахар песок	125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	125 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	12 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Ванилин	1 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	260 г
Сахар песок	20 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Земелах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	413 ккал	1684 ккал	24.5%	5.9%	408 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	1.9%	1288 г
Жиры	18.8 г	56 г	33.6%	8.1%	298 г
Углеводы	54.3 г	219 г	24.8%	6%	403 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	20.4 г	2273 г	0.9%	0.2%	11142 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.8 мкг	900 мкг	17.9%	4.3%	560 г
Ретинол	0.149 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5882 г
бета Криптоксантин	0.214 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.1%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	0.9%	2571 г
Витамин В4, холин	29.1 мг	500 мг	5.8%	1.4%	1718 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.649 мкг	400 мкг	0.2%		61633 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	0.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.53 мкг	10 мкг	5.3%	1.3%	1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	0.4%	5535 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.151 мкг	50 мкг	4.3%	1%	2325 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.4072 мг	20 мг	2%	0.5%	4912 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.02 мг	2500 мг	1.6%	0.4%	6407 г
Кальций, Ca	20.74 мг	1000 мг	2.1%	0.5%	4822 г
Магний, Mg	1.73 мг	400 мг	0.4%	0.1%	23121 г
Натрий, Na	81.39 мг	1300 мг	6.3%	1.5%	1597 г
Сера, S	20.17 мг	1000 мг	2%	0.5%	4958 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	1.1%	2111 г
Хлор, Cl	117.6 мг	2300 мг	5.1%	1.2%	1956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.417 мг	18 мг	2.3%	0.6%	4317 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.3%	7772 г
Кобальт, Co	1.119 мкг	10 мкг	11.2%	2.7%	894 г
Марганец, Mn	0.0337 мг	2 мг	1.7%	0.4%	5935 г
Медь, Cu	10.73 мкг	1000 мкг	1.1%	0.3%	9320 г
Молибден, Mo	0.923 мкг	70 мкг	1.3%	0.3%	7584 г
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Селен, Se	3.34 мкг	55 мкг	6.1%	1.5%	1647 г
Стронций, Sr	0.32 мкг	~
Фтор, F	6.89 мкг	4000 мкг	0.2%		58055 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.2%	10638 г
Цинк, Zn	0.153 мг	12 мг	1.3%	0.3%	7843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	24.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.775 г	~
6:0 Капроновая	0.172 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.392 г	~
12:0 Лауриновая	0.502 г	~
14:0 Миристиновая	1.627 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.654 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.061 г	min 16.8 г	36.1%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.174 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.635 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Земелах составляет 413 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	413 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	18.8 г	-%
	Углеводы	54.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	20.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕМЕЛАХ

Земелах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Земелах

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Земелах, калорийность 413 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Земелах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе