Рецепт Хлебобулочные изделия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлебобулочные изделия
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1129.8 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлебобулочные изделия".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.6 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.3% | 580 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 0.7% | 3500 г |
| Углеводы | 84.5 г | 219 г | 38.6% | 9.5% | 259 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 5.3% | 465 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17351 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 2.7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 64.84 мг | 500 мг | 13% | 3.2% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 1.6% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.218 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.2% | 2081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.873 мг | 15 мг | 12.5% | 3.1% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 2.499 мкг | 50 мкг | 5% | 1.2% | 2001 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4768 мг | 20 мг | 17.4% | 4.3% | 575 г |
| Ниацин | 1.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.09 мг | 2500 мг | 6% | 1.5% | 1677 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4335 г |
| Кремний, Si | 4.837 мг | 30 мг | 16.1% | 4% | 620 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 1.2% | 2048 г |
| Натрий, Na | 85.68 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.6% | 1517 г |
| Сера, S | 85.02 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 3.3% | 753 г |
| Хлор, Cl | 150.63 мг | 2300 мг | 6.5% | 1.6% | 1527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1269.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 2% | 1215 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 4.9% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.7013 мг | 2 мг | 35.1% | 8.7% | 285 г |
| Медь, Cu | 124.74 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 3.1% | 802 г |
| Молибден, Mo | 15.369 мкг | 70 мкг | 22% | 5.4% | 455 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.167 мкг | 55 мкг | 11.2% | 2.8% | 892 г |
| Титан, Ti | 13.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15032 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.3% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.8677 мг | 12 мг | 7.2% | 1.8% | 1383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 82.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебобулочные изделия составляет 404,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 404.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 84.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 13.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Хлебобулочные изделия богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 35,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 22 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Хлебобулочные изделия
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ТОРТ ПЛОМБИР-КЛАССИК
- Козинак подсолнечный
- Вафли морковные
- Каша дружба с тыквой
- Горчица
- Селен-актив, таблетки, 60 шт.
- Творожная запеканка (ННН)
- Хлебобулочные изделия
- Джем из яблок и груш
- Печенье затяжное "Крикет"
- Сырники из творога 9%
- Овощи 6 октября
- Рыба слоник
- Хлеб Фитнес злак
- Витаминный коктейль
- Макароны по флотски
- Тунец натуральный (куски)
- Плетёнка с орехово-шоколадной начинкой
- Пирог рабарбар
- Курица 06/10
- Пицца на овсяноблине
- Тушёная капуста с курицей
- Сыр маасдам
- Натс
- Cappuccino coffee break
- Печенье Коровка сахарный вкус
- Паштет из куриной печени и курицы
- Салат из красной капусты
- Тушеная капуста
- Сырок Эдам ЛЕНТА
- Цветная капуста с грудкой под сыром
- Лечо
- П/ф соус фейхоа
- Шоколад
- П/ф окрошка база
- Тунец консервированный
- П/в основа том ям
- Салат из пекинской капусты
- Печень индейки, курицывареная
- Катлетки
- П/ф соус из хурмы
- Пюре персик яблоко
- Манник с тыквой и яблоком
- Салат из помидор, огурцов перца с оливковым маслом
- Желудки куриные
- Запеканка творожная с яблоком 2 порц.333-32-12-23,94-9.1-3.3-6.4 на 100 гр
- Salakis
- Суп чечевичный с мятой «Азбука вкуса»
- Пюре
- Кабачки в панировке
- Суп фасолевый
- Хлебцы в шоколадной глазури
- Гуляш
- Мука кокосовая [Ecofood]
- Блины с творогом жабка
- Капуста маринованая
- Йогурт
- Протеин QNT
- Вафли DrGerard
- панини Тоскана
- Тефтельки Швецкие
- Салат с Тунцом «Pico de Galo”
- Цезарь
- Куриная голень в пакете в духовке
- подсолнечный лецитин, чистый порошок, 454 г (1 фунт)
- Буапес из морепродуктов
- Фасоль белая в собственном соку
- Каша перловая с грибами, луком и паприкой «Перекресток»
- Печенье Choco Cookie
- Тар тар из форели
- Круглий лаваш с твор 18 и ябл
- Пельмени с говядиной и свининой
- Салат "неожиданность"
- конфеты Shooters Рошен
- Сибас на гриле с овощами
- Запеканка овсяная с какао 1 порц. 201-12-5.6-24
- конфета на сливках коровка
- Сыр Gran Biraghi
- Соевая спаржа с овощами
- Колбаски чешские
- КАПУСТА ТУШОНАЯ С БОКЛАЖАНОМ
- Филе минтая жареное
- Торт октябрь
- Плов с нутом, шпинатом и лимоном
- Капуста тушенная
- Котлеты из минтая
- Курица с грибами в сливках
- Пхали по-грузински со свекольной ботвой
- Котлеты куриные
- капуста тушеная с свиными ребрышками на сковороде
- Каша рисовая молочная
- Грудка индейки тушеная в сливках
- Батончик Probiotic Bar Bite (Sport)
- Пицца на лаваше
- Домашние слойки с ветчиной и сыром
- Запеканка коврижка кокосовая Alinkast 168-15-6.2-13 на 100 гр
- Лук жаренный
- Фолиевая кислота 1мг
- 21.10.07 Грудка + Креветка + Сыр + Маслины + Яйца
- Свекла отварная. Готовая.
Метки: Как приготовить Хлебобулочные изделия, калорийность 404,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебобулочные изделия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
