Рецепт Оливье основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье основа

Картофель вареная	350 г
Морковь, вареная, без соли	83 г
Лук репчатый	65 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	164 г
Огурец соленый	250 г
Горошек деликатесный нежный	240 г
Майонез Махеевъ Провансаль	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.8 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2282 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.7%	2375 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	8%	1697 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.6%	2959 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.1%	2222 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.9%	2799 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	12.2%	1114 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	259.474 мкг	~
бета Каротин	0.587 мг	5 мг	11.7%	15.9%	852 г
бета Криптоксантин	1.42 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.254 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	7.2%	1875 г
Витамин В4, холин	40.85 мг	500 мг	8.2%	11.1%	1224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	8.3%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	8.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	9.876 мкг	400 мкг	2.5%	3.4%	4050 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	6.8%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	9.1%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.299 мкг	10 мкг	3%	4.1%	3344 г
Витамин D3, холекальциферол	0.299 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	2.4%	5455 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	63291 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.6674 мг	20 мг	3.3%	4.5%	2997 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.89 мг	2500 мг	8.8%	11.9%	1132 г
Кальций, Ca	20.01 мг	1000 мг	2%	2.7%	4998 г
Кремний, Si	0.269 мг	30 мг	0.9%	1.2%	11152 г
Магний, Mg	12.07 мг	400 мг	3%	4.1%	3314 г
Натрий, Na	347.6 мг	1300 мг	26.7%	36.2%	374 г
Сера, S	31.46 мг	1000 мг	3.1%	4.2%	3179 г
Фосфор, P	49.8 мг	800 мг	6.2%	8.4%	1606 г
Хлор, Cl	167.09 мг	2300 мг	7.3%	9.9%	1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.5 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	44.97 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	4.6%	2932 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	8982 г
Кобальт, Co	1.815 мкг	10 мкг	18.2%	24.7%	551 г
Марганец, Mn	0.1102 мг	2 мг	5.5%	7.5%	1815 г
Медь, Cu	53.73 мкг	1000 мкг	5.4%	7.3%	1861 г
Молибден, Mo	2.688 мкг	70 мкг	3.8%	5.1%	2604 г
Никель, Ni	0.161 мкг	~
Рубидий, Rb	25.6 мкг	~
Селен, Se	4.36 мкг	55 мкг	7.9%	10.7%	1261 г
Фтор, F	14.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27155 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	8.5%	1597 г
Цинк, Zn	0.3151 мг	12 мг	2.6%	3.5%	3808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.322 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.556 г	min 16.8 г	3.3%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.508 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье основа составляет 73,8 кКал.

Порция = 300 гр (221.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.8 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ОСНОВА

Оливье основа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Оливье основа

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье основа, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье основа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе