Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.3% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.9% 1053 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 6.2% 2368 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 20.7% 711 г
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 22.3% 657 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.953 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 4019 г
Витамин C, аскорбиновая 33.53 мг 90 мг 37.3% 54.7% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.208 мг 15 мг 14.7% 21.6% 679 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5580 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 8.1% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.815 мг 20 мг 4.1% 6% 2454 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.03 мг 2500 мг 11.3% 16.6% 883 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5157 г
Кремний, Si 18.117 мг 30 мг 60.4% 88.6% 166 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 6% 2421 г
Натрий, Na 3.28 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39634 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 2.9% 5092 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 5.4% 2694 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 6.6% 2214 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9934 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 68.3% 215 г
Литий, Li 29.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 12.9% 1136 г
Медь, Cu 102.67 мкг 1000 мкг 10.3% 15.1% 974 г
Молибден, Mo 5.181 мкг 70 мкг 7.4% 10.9% 1351 г
Никель, Ni 8.093 мкг ~
Рубидий, Rb 165.2 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15805 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22359 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 12.2% 1208 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2888 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 29.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 37,3 %, витамином E - 14,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 60,4 %, кобальтом - 46,6 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы