Рецепт Салат Оливье_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье_1

Огурец грунтовый 185 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 166 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.3% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 23.4% 623 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 10.5% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 14.8% 984 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 26.6% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 16.9% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.183 мкг 400 мкг 2% 2.9% 4888 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 17.2% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 10.8% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3827 г
Витамин Н, биотин 7.533 мкг 50 мкг 15.1% 21.9% 664 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 26% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.2235 мг 20 мг 6.1% 8.9% 1635 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.67 мг 2500 мг 5.8% 8.4% 1716 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2273 г
Кремний, Si 22.639 мг 30 мг 75.5% 109.7% 133 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2392 г
Натрий, Na 122.77 мг 1300 мг 9.4% 13.7% 1059 г
Сера, S 70.21 мг 1000 мг 7% 10.2% 1424 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 17.7% 821 г
Хлор, Cl 71.24 мг 2300 мг 3.1% 4.5% 3229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.1 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 10.6% 1365 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 8% 1834 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 67.7% 214 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 12.2% 1193 г
Медь, Cu 101.55 мкг 1000 мкг 10.2% 14.8% 985 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 12.9% 1124 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 11.323 мкг 55 мкг 20.6% 29.9% 486 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13068 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 13.7% 1062 г
Цинк, Zn 0.6322 мг 12 мг 5.3% 7.7% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 11.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.1%

Энергетическая ценность Салат Оливье_1 составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ_1

Салат Оливье_1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 75,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Салат Оливье_1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье_1, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье_1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги