Рецепт куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Корица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 20.3% 809 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.3% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.8% 5763 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 35.6% 459 г
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 33.2% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Витамин В4, холин 31.66 мг 500 мг 6.3% 10.3% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 13.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 34.3% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.568 мкг 400 мкг 2.9% 4.7% 3458 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 12.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 104.97 мг 90 мг 116.6% 190.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 6.4% 2577 г
Витамин Н, биотин 4.241 мкг 50 мкг 8.5% 13.9% 1179 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.8646 мг 20 мг 24.3% 39.7% 411 г
Макроэлементы
Калий, K 261.02 мг 2500 мг 10.4% 17% 958 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4543 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 17.5% 939 г
Натрий, Na 29.4 мг 1300 мг 2.3% 3.8% 4422 г
Сера, S 75.88 мг 1000 мг 7.6% 12.4% 1318 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 15.2% 1075 г
Хлор, Cl 53.99 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4260 г
Микроэлементы
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 10.1% 1620 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 4.4% 3667 г
Кобальт, Co 7.588 мкг 10 мкг 75.9% 124% 132 г
Марганец, Mn 0.3144 мг 2 мг 15.7% 25.7% 636 г
Медь, Cu 104.54 мкг 1000 мкг 10.5% 17.2% 957 г
Молибден, Mo 2.043 мкг 70 мкг 2.9% 4.7% 3426 г
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35948 г
Фтор, F 59.14 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6764 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 23.9% 685 г
Цинк, Zn 1.0505 мг 12 мг 8.8% 14.4% 1142 г

Энергетическая ценность куриная грудка составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА

куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 116,6 %, витамином PP - 24,3 %, кобальтом - 75,9 %, марганцем - 15,7 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен куриная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги