Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная

Лук репчатый (Пассерование) 151 г
Картофель (Жарка) 1077 г
Масло подсолнечное 78 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.9% 2923 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.5% 602 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.2% 1095 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 11.348 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3525 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 8.4% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.061 мг 15 мг 27.1% 15.5% 369 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Витамин РР, НЭ 2.2914 мг 20 мг 11.5% 6.6% 873 г
Макроэлементы
Калий, K 585.96 мг 2500 мг 23.4% 13.4% 427 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1% 5921 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1601 г
Натрий, Na 137.66 мг 1300 мг 10.6% 6.1% 944 г
Сера, S 50.99 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5% 1133 г
Хлор, Cl 279.08 мг 2300 мг 12.1% 6.9% 824 г
Микроэлементы
Бор, B 175.3 мкг ~
Ванадий, V 182.56 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2259 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 40.3% 142 г
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 7.1% 804 г
Медь, Cu 187.06 мкг 1000 мкг 18.7% 10.7% 535 г
Молибден, Mo 10.177 мкг 70 мкг 14.5% 8.3% 688 г
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14946 г
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9506 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 14.4% 397 г
Цинк, Zn 0.5892 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2037 г

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ

Картошка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 27,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 23,4 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 12,4 %, медью - 18,7 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Картошка жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты