Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко (Запекание) | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 275 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.4% | 1520 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.3% | 1556 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.8% | 1347 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 70.6 мг | 500 мг | 14.1% | 7.2% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.3% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.277 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.571 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4856 мг | 20 мг | 7.4% | 3.8% | 1346 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3263 г |
| Кремний, Si | 1.737 мг | 30 мг | 5.8% | 3% | 1727 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Натрий, Na | 106.85 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.2% | 1217 г |
| Сера, S | 58.11 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1721 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 4.5% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 130.61 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 6.2% | 826 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 3.46 мкг | 10 мкг | 34.6% | 17.8% | 289 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Медь, Cu | 104.16 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 7.017 мкг | 70 мкг | 10% | 5.1% | 998 г |
| Никель, Ni | 10.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.516 мкг | 55 мкг | 15.5% | 8% | 646 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17945 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.8% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4918 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2440 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 35.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,1 %, витамином H - 11,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат со свеклой и сухариками
- Перец фаршированный
- Хлеб ржаной
- Гефлюгель
- Салат Мимоза с крилем
- Овсяное печенье с арахисовой пастой
- TOPPING orange & cranberry Низкокалорийный топпинг апельсиновый с клюквой
- Пшено отварное
- Пирог из лаваша
- Салат с брынзой и томатами
- Казы
- Десерт фруктовый с бисквитом
- Запеканка без муки
- Винегрет с авокадо
- Печенье с инжиром
- Сендвич с тунцом
- Запеканка из кабачков с сыром
- Кабачковая "лодочка" (кабачок, филе индейки, помидор, сыр)
- Бигмак
- Оливье с курицей
- Баклажанная "лодочка" (баклажан, филе индейки, помидор, сыр) (копия)
- Салат с черносливом и фундуком
- Нэши Хосу
- Мягкие зерновые хлебцы с семенами льна, тыквы, подсолнечника
- Сырный Крем-суп с шампиньонами
- Горбуша в духовке (мой)
- Эскимо "золотая ириска"
- Шоколадный солёный крем
- Майонез домашний
- Оливье с курицей и грибами
- Салат с языком
- Печень тушеная
- Лукася с вишней
- Салат Картофельный
- Лукася с абрикосом
- Шоколадно-Кокосовый Маффин с Карамелью
- Капустный салат
- Сельский многозерновой хлеб [Златна Добруджа
- Valmiera vajpiena0,5%
- B-100 complex
- Сырники творог 0.5 %
- Рот фронт батончик
- Блин из Лаваша
- Сырники по Маминому рецепту
- Selenium Complex 200 mcg & Vitamin E
- Сочник
- Хлеб "Стройный рецепт" Fazer без дрожжей
- Печёночный салат (Vav)
- Мясо мидии
- Щечки свиные в/к Ладога
- Щечки свиные в/к Ладога
- Мармелад в шоколаде
- кета филе ломтики
- Рисовый снек
- Курица с удоном
- Плов с курицей
- Салам [Lidl]
- Судак запечённый
- Салат из морской капусты "Дальневосточный"
- Салат из капусты и огурца
- Булочка столичная
- Запеченая картошка с овощами и ветчиной
- Батончик протеиновый Smartbar (шоколад)
- Хачапури с сулугуни
- Плов с бараниной
- Хачапури
- Вареники « С творогом» « ВкусВилл»
- Куриная печень с кабачками
- Латте без сахара
- Суп овощной
- Коктейль Карамельный (Макдоналдс)
- Горчица украинская грепкая
- Пицца
- кальций и D3
- Суп щавелево-шпинатный
- Каша геркулес
- Салат помидоры-моцарелла-авокадо
- Суп с рисом
- Лен шоколад
- Яичница с помид
- Justbar шоколадно-кокосовый маффин с карамелью
- Паштет
- омега 3
- багет с луком
- Салат с баклажанами слоями
- Сливки «Деревенские» 60%
- Холодец
- Перец жареный
- мороженное баунти
- Лечо
- пончик
- Шоколадний кекс у кружці КЕТО
- Запеканка с морковью Вкусвилл
- Запеканка рыба+каб+кукур
- Второе
- Ekler franzuskii
- Спагетти 9 сент
- Грибы с филе 9 сент
- Пицца школьная
- Meekook
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
