Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Телятина, поясничная часть (Варка) 450 г
Лук репчатый (Пассерование) 270 г
Морковь (Пассерование) 270 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 11.7% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.3% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13.7% 2857 г
Вода 97.6 г 2273 г 4.3% 16.8% 2329 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 42.2% 925 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 46.1% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9% 4390 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 9.4% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 11.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 19.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.269 мкг 400 мкг 1.1% 4.3% 9370 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 23% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 39.1% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.6% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 3.9% 9747 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 26.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.2591 мг 20 мг 6.3% 24.6% 1588 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.47 мг 2500 мг 6.5% 25.4% 1548 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7758 г
Кремний, Si 13.995 мг 30 мг 46.7% 182.4% 214 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 10.2% 3910 г
Натрий, Na 12.91 мг 1300 мг 1% 3.9% 10070 г
Сера, S 30.54 мг 1000 мг 3.1% 12.1% 3274 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 16.8% 2305 г
Хлор, Cl 23.44 мг 2300 мг 1% 3.9% 9812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 27.32 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 11.3% 3509 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 3.9% 9677 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 70.7% 553 г
Литий, Li 11.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 12.9% 2999 г
Медь, Cu 56.11 мкг 1000 мкг 5.6% 21.9% 1782 г
Молибден, Mo 4.186 мкг 70 мкг 6% 23.4% 1672 г
Никель, Ni 2.718 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 57895 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 83.03 мкг 4000 мкг 2.1% 8.2% 4818 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 17.2% 2252 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 13.7% 2837 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 97.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 46,7 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Щи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 25,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы