Рецепт Сырные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные сырники

Яйцо куриное 1 Штука
Творог 5% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Укроп 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.6% 398 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.7% 812 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.7% 1230 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 5.4% 859 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 7.5% 614 г
Витамин В4, холин 80.43 мг 500 мг 16.1% 7.4% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.3% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 31.914 мкг 400 мкг 8% 3.7% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 17.1% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин Н, биотин 9.259 мкг 50 мкг 18.5% 8.5% 540 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1672 мг 20 мг 20.8% 9.6% 480 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.97 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1690 г
Кальций, Ca 177.79 мг 1000 мг 17.8% 8.2% 562 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1361 г
Натрий, Na 87 мг 1300 мг 6.7% 3.1% 1494 г
Сера, S 200.14 мг 1000 мг 20% 9.2% 500 г
Фосфор, P 234 мг 800 мг 29.3% 13.5% 342 г
Хлор, Cl 164.78 мг 2300 мг 7.2% 3.3% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2067 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 3.4% 1366 г
Кобальт, Co 3.359 мкг 10 мкг 33.6% 15.5% 298 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.2653 мг 2 мг 13.3% 6.1% 754 г
Медь, Cu 86.24 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1160 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 986 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Олово, Sn 10.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.455 мкг 55 мкг 53.6% 24.8% 187 г
Стронций, Sr 16.83 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11455 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.7876 мг 12 мг 6.6% 3% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырные сырники составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.5 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ СЫРНИКИ

Сырные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 37 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 53,6 %

Чем полезен Сырные сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные сырники, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты