Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриный фарш 330 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 330 г
Рис белый, крупа рисовая 60 г
Лук репчатый 120 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий зеленый 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.8% 974 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 19.3% 697 г
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 20.7% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 11.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.9% 1118 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 7.8% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 10.4% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 26.6% 503 г
Витамин В9, фолаты 7.283 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5492 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 9.4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 74.4 мг 90 мг 82.7% 110.6% 121 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.5% 2947 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.8557 мг 20 мг 14.3% 19.1% 700 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.87 мг 2500 мг 10.4% 13.9% 962 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8905 г
Кремний, Si 3.943 мг 30 мг 13.1% 17.5% 761 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2786 г
Натрий, Na 24.21 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5370 г
Сера, S 78.59 мг 1000 мг 7.9% 10.6% 1272 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 13.9% 964 г
Хлор, Cl 6.43 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 5.1% 2628 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8152 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 29.8% 448 г
Литий, Li 2.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Медь, Cu 86.66 мкг 1000 мкг 8.7% 11.6% 1154 г
Молибден, Mo 0.662 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10574 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 8.501 мкг 55 мкг 15.5% 20.7% 647 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47904 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 9.4% 1420 г
Цинк, Zn 0.926 мг 12 мг 7.7% 10.3% 1296 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.477 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.64 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.853 г ~
18:1 цис 0.832 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.7%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 82,7 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги