Рецепт Фаршированный перец-зима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец-зима

Перец сладкий (Варка со сливом) 2400 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 1240 г
Свинина мясная (Варка без слива) 550 г
Лук порей (Варка без слива) 180 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Петрушка (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 12 г
4 Перца 1 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 80 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 250 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец-зима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.1% 844 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.7% 1514 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.3% 3085 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.5 мкг 900 мкг 20.5% 21% 488 г
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 22.6% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В4, холин 49.67 мг 500 мг 9.9% 10.1% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8.3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 19.8% 515 г
Витамин В9, фолаты 13.926 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2872 г
Витамин C, аскорбиновая 27.18 мг 90 мг 30.2% 30.9% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 28.2% 363 г
Витамин РР, НЭ 4.9216 мг 20 мг 24.6% 25.2% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 190.87 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1310 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4484 г
Кремний, Si 6.46 мг 30 мг 21.5% 22% 464 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2304 г
Натрий, Na 145.84 мг 1300 мг 11.2% 11.5% 891 г
Сера, S 72.33 мг 1000 мг 7.2% 7.4% 1383 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 10.8% 945 г
Хлор, Cl 211.05 мг 2300 мг 9.2% 9.4% 1090 г
Микроэлементы
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 8% 1288 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 19% 538 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1805 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 9.9% 1031 г
Молибден, Mo 0.974 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7187 г
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5561 г
Фтор, F 36.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10929 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 1.1478 мг 12 мг 9.6% 9.8% 1045 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированный перец-зима составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ-ЗИМА

Фаршированный перец-зима богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 27,6 %, витамином PP - 24,6 %, кремнием - 21,5 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Фаршированный перец-зима

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец-зима, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец-зима, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты