Рецепт Картофель с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом и грибами

Говядина 1 кат. (Тушение)	136 г
Картофель отварной по 1-206	110 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода	78 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец чили, серрано	3 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	86 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.8%	1267 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.1%	889 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.4%	4132 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.5%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	6.2%	1587 г
альфа Каротин	0.108 мкг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	6.7%	1462 г
бета Криптоксантин	0.24 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.264 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	8.1%	1216 г
Витамин В4, холин	26.62 мг	500 мг	5.3%	5.2%	1878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	11%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	9.9%	990 г
Витамин В9, фолаты	9.564 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4182 г
Витамин В12, кобаламин	0.689 мкг	3 мкг	23%	22.6%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	14.86 мг	90 мг	16.5%	16.2%	606 г
Витамин D, кальциферол	5.487 мкг	10 мкг	54.9%	54%	182 г
Витамин D2, эргокальциферол	5.487 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.204 мг	15 мг	8%	7.9%	1246 г
Витамин Н, биотин	1.014 мкг	50 мкг	2%	2%	4931 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.3139 мг	20 мг	16.6%	16.3%	604 г
Ниацин	1.69 мг	~
Бетаин	1.909 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.89 мг	2500 мг	13.6%	13.4%	738 г
Кальций, Ca	12.93 мг	1000 мг	1.3%	1.3%	7734 г
Кремний, Si	3.06 мг	30 мг	10.2%	10%	980 г
Магний, Mg	16.57 мг	400 мг	4.1%	4%	2414 г
Натрий, Na	116.57 мг	1300 мг	9%	8.9%	1115 г
Сера, S	71.33 мг	1000 мг	7.1%	7%	1402 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	10.7%	917 г
Хлор, Cl	146.86 мг	2300 мг	6.4%	6.3%	1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	6.4%	1536 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12712 г
Кобальт, Co	3.178 мкг	10 мкг	31.8%	31.3%	315 г
Литий, Li	13.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.1055 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1896 г
Медь, Cu	201.59 мкг	1000 мкг	20.2%	19.9%	496 г
Молибден, Mo	5.114 мкг	70 мкг	7.3%	7.2%	1369 г
Никель, Ni	4.965 мкг	~
Олово, Sn	19.15 мкг	~
Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
Селен, Se	4.612 мкг	55 мкг	8.4%	8.3%	1193 г
Фтор, F	35.77 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11183 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	6.9%	1425 г
Цинк, Zn	1.1848 мг	12 мг	9.9%	9.7%	1013 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.29 г	~
Гистидин*	0.198 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.447 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.412 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.036 мг	~
Кампестерол	0.356 мг	~
бета Ситостерол	4.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.15 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.635 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.394 г	min 16.8 г	14.3%	14.1%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.248 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.177 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.453 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.313 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель с мясом и грибами составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Картофель с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 23 %, витамином C - 16,5 %, витамином D - 54,9 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Картофель с мясом и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с мясом и грибами, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе