Рецепт Оджахури с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оджахури с грибами

Лук репчатый (Припускание)	25 г
Перец сладкий красный (Припускание)	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	40 г
Картофель (Варка в кожуре)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Аджика	3 г
Чеснок (Припускание)	5 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	3 г
Подсолнечное масло	50 г
Лук репчатый	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Шампиньоны (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оджахури с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.5 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	1.5%	3167 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	15.2%	316 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2.1%	2281 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.8%	1000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.4%	3393 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.1 мкг	900 мкг	6.9%	3.3%	1449 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.693 мкг	~
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	3.7%	1316 г
бета Криптоксантин	3.9 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	3%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3.5%	1395 г
Витамин В4, холин	11.67 мг	500 мг	2.3%	1.1%	4284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	5.1%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	5%	966 г
Витамин В9, фолаты	11.495 мкг	400 мкг	2.9%	1.4%	3480 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	25.43 мг	90 мг	28.3%	13.6%	354 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.88 мг	15 мг	52.5%	25.3%	190 г
Витамин Н, биотин	2.968 мкг	50 мкг	5.9%	2.8%	1685 г
Витамин К, филлохинон	20.5 мкг	120 мкг	17.1%	8.2%	585 г
Витамин РР, НЭ	1.9233 мг	20 мг	9.6%	4.6%	1040 г
Ниацин	1.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	434.41 мг	2500 мг	17.4%	8.4%	575 г
Кальций, Ca	32.67 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3061 г
Кремний, Si	18.792 мг	30 мг	62.6%	30.2%	160 г
Магний, Mg	25.2 мг	400 мг	6.3%	3%	1587 г
Натрий, Na	406.1 мг	1300 мг	31.2%	15%	320 г
Сера, S	35.05 мг	1000 мг	3.5%	1.7%	2853 г
Фосфор, P	61.7 мг	800 мг	7.7%	3.7%	1297 г
Хлор, Cl	641.46 мг	2300 мг	27.9%	13.4%	359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376 мкг	~
Бор, B	81.2 мкг	~
Ванадий, V	44.7 мкг	~
Железо, Fe	1.229 мг	18 мг	6.8%	3.3%	1465 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	1.9%	2568 г
Кобальт, Co	6.309 мкг	10 мкг	63.1%	30.4%	159 г
Литий, Li	35.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.2169 мг	2 мг	10.8%	5.2%	922 г
Медь, Cu	195.73 мкг	1000 мкг	19.6%	9.4%	511 г
Молибден, Mo	5.596 мкг	70 мкг	8%	3.9%	1251 г
Никель, Ni	4.414 мкг	~
Рубидий, Rb	243.2 мкг	~
Селен, Se	5.253 мкг	55 мкг	9.6%	4.6%	1047 г
Стронций, Sr	4.21 мкг	~
Титан, Ti	4.96 мкг	~
Фтор, F	18.22 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21954 г
Хром, Cr	6.27 мкг	50 мкг	12.5%	6%	797 г
Цинк, Zn	0.4698 мг	12 мг	3.9%	1.9%	2554 г
Цирконий, Zr	1.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.402 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.7 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	10.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.052 мг	~
Стигмастерол	0.031 мг	~
бета Ситостерол	34.503 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.715 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.219 г	min 16.8 г	25.1%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.185 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.32 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	48.2%
18:2 Линолевая (ud)	10.432 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Оджахури с грибами составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.5 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОДЖАХУРИ С ГРИБАМИ

Оджахури с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,3 %, витамином E - 52,5 %, витамином K - 17,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 62,6 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 19,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Оджахури с грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оджахури с грибами, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оджахури с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе