Рецепт Куриные желудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные желудки с овощами
| Желудок куриный | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец сладкий зеленый | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Кабачок | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Чечевица, зерно | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12.4% | 905 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.3% | 909 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.6 мкг | 900 мкг | 18.1% | 20.2% | 554 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 20.4% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 14.66 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 8.3% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 11.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.487 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.9% | 2287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 11.4% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.42 мг | 90 мг | 31.6% | 35.3% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 6.1% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1269 мг | 20 мг | 15.6% | 17.4% | 640 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.48 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.7% | 876 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4533 г |
| Кремний, Si | 18.147 мг | 30 мг | 60.5% | 67.6% | 165 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1892 г |
| Натрий, Na | 29.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4458 г |
| Сера, S | 69.24 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.7% | 1444 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 11.5% | 974 г |
| Хлор, Cl | 19.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.198 мг | 18 мг | 17.8% | 19.9% | 563 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 5.112 мкг | 10 мкг | 51.1% | 57.1% | 196 г |
| Литий, Li | 11.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 12.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 138.71 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 15.5% | 721 г |
| Молибден, Mo | 12.208 мкг | 70 мкг | 17.4% | 19.4% | 573 г |
| Никель, Ni | 18.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.607 мкг | 55 мкг | 15.6% | 17.4% | 639 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32706 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.4% | 899 г |
| Цинк, Zn | 1.3383 мг | 12 мг | 11.2% | 12.5% | 897 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки с овощами составляет 89,5 кКал.
- Порция = 328 гр (293.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ
Куриные желудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 31,6 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 60,5 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 15,6 %, хромом - 11,1 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Куриные желудки с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- Саоат Дебют
- Котлеты с капустой
- Оладьи 19,08,21
- Хлопья с отрубями
- Селёдка замороженая
- Фаршированные кальмары
- Шарлотка
- Пломбир ваниль
- Соус Dolmio Лазанья легкий
- Десерт с желатинои
- Урбеч из подсолнечника
- Куриный шашлык
- Урбеч из тыквы
- Хлебцы Sea Salt
- Урбеч арахисовый
- Арахисовая паста
- Куриная грудка со сливками и грибами
- Витамин D3
- Мирта 2
- Минтай заливной в томате №1
- Йогурт +Proteinas шоколад
- Суп рассольник
- רוטב ללזניה
- Тефтели под соусом чили с мятой и булгур с паприкой
- Минтай мороженый
- Удон с морепродуктами и овощами под соусом Терияки (без лапши)
- Уха из новаги
- Морс яблочный и корицей
- Активиа без сахара
- Баклажаны с помидорами обжаренные
- Фунчеза
- Йогурт +Proteinas земляника
- Хачапури от 19/08-21
- Йогурт +Proteinas манго
- Вкусная шаверма
- Овощное рагу: кабачки, грибы, томат со сметаной
- Хлеб ГРО №1
- Дом Кускус
- Хлеб тостовый
- Фарш куриный 500 г
- Активиа с вишней яблоком и малиной
- Мортаделлия колбаса
- Печенье
- Лазанья мяса
- Печень жареная в сметане
- Паштет печёночный
- Творожная запеканка
- Булочка с маком
- Дыня, сорт Эфиопка
- Фарш куриный и шамп и рататуй
- Вода БЮВЕТ √5
- Фунчоза с баклажанами
- Борщ 19.08
- Сырники вали
- Омлет с баклажанами и томатами
- רוטב בשמל
- Вода БЮВЕТ √7
- Кабачок с яйцом
- Яичный конвертик с сыром
- Рубленные куриные котлеты
- Сыр гауда нетто
- Какао с молоком
- Иогурт греческий теос
- Салат с помидор
- Мясные корзиночки с грибами под сыром
- Вареники с творогом
- Манник с ягодами ПП
- Сыр чеддер
- печенье морковное
- Куриная грудка запечепечнная
- Салат Серцеедка
- Плов с индейкой
- Имунеле for kids, клубничное мороженое
- Кабачки и баклажаны
- Mini appeltaart 96g
- Сосиськи ядрена копоть классические
- постный пирог со сливами
- Винегрет заготовка
- Молочная каша с чечевицей
- Польская каша
- Овощи с моцареллой
- Молочный коржик
- Багет Гречаний КРАФТЯР СІЛЬПО
- Пирожные творожные с изюмом и шоколадом
- Плов с индейкой
- Рис для плова Агро- Альянс
- Витамин д
- Котлеты куриные "особые"
- Строганов с языком и вешенками
- Лепешка сырная
- Хербатники
- Салат с рукколой
- Свиная печень в пряной медовой глазури
- Варенье клубника ВАРЕНЬКА
- Риет из горбуши с миндалём
- Салат Охотничий
- Уха
- Палочки из филе минтая в панировке
- Пирожное со сливочным кремом
Метки: Как приготовить Куриные желудки с овощами, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
