Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек 1000 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 200 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 19.9% 745 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.4% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.3% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 587.2 мкг 900 мкг 65.2% 96.9% 153 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.494 мг 5 мг 69.9% 103.9% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 9.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В4, холин 3.27 мг 500 мг 0.7% 1% 15291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.116 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3954 г
Витамин В12, кобаламин 1.395 мкг 3 мкг 46.5% 69.1% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 4.8% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 12.9% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 3.7% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5814 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8779 мг 20 мг 14.4% 21.4% 695 г
Ниацин 1.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.33 мг 2500 мг 10.9% 16.2% 915 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3221 г
Кремний, Si 7.849 мг 30 мг 26.2% 38.9% 382 г
Магний, Mg 33.15 мг 400 мг 8.3% 12.3% 1207 г
Натрий, Na 275.24 мг 1300 мг 21.2% 31.5% 472 г
Сера, S 126.63 мг 1000 мг 12.7% 18.9% 790 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 30.2% 492 г
Хлор, Cl 464.19 мг 2300 мг 20.2% 30% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 28.78 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.9% 2493 г
Йод, I 94.83 мкг 150 мкг 63.2% 93.9% 158 г
Кобальт, Co 12.878 мкг 10 мкг 128.8% 191.4% 78 г
Литий, Li 1.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 11.6% 1281 г
Медь, Cu 113.2 мкг 1000 мкг 11.3% 16.8% 883 г
Молибден, Mo 8.779 мкг 70 мкг 12.5% 18.6% 797 г
Никель, Ni 6.163 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 426.58 мкг 4000 мкг 10.7% 15.9% 938 г
Хром, Cr 33.08 мкг 50 мкг 66.2% 98.4% 151 г
Цинк, Zn 0.7419 мг 12 мг 6.2% 9.2% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 67,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (144.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,2 %, бэта-каротином - 69,9 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 20,2 %, йодом - 63,2 %, кобальтом - 128,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 66,2 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги