Рецепт Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления

Баклажан (Варка без слива) 2715 г
Чеснок (Жарка) 121 г
Сахар песок 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1388 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Орегано, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 201 г
Уксус 6% 60 г
Перец чили зеленый острый, консервированный без семян 9 г
Перец сладкий красный (Тушение) 959 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.5% 1302 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.9% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.6% 952 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 16.2% 919 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 17.6% 849 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 7.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 13% 1156 г
Витамин В9, фолаты 10.172 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3932 г
Витамин C, аскорбиновая 22.79 мг 90 мг 25.3% 37.7% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 21.8% 685 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7744 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2583 г
Ниацин 0.598 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.77 мг 2500 мг 9.6% 14.3% 1038 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 3% 4890 г
Кремний, Si 15.17 мг 30 мг 50.6% 75.4% 198 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 4.5% 3322 г
Натрий, Na 324.97 мг 1300 мг 25% 37.3% 400 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6120 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Хлор, Cl 535.61 мг 2300 мг 23.3% 34.7% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.9 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2936 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10204 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 42.8% 349 г
Литий, Li 45.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 11.2% 1329 г
Медь, Cu 126.07 мкг 1000 мкг 12.6% 18.8% 793 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 15.5% 966 г
Никель, Ni 4.564 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9700 г
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32494 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 9.2% 1623 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3776 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 79.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 8.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.683 г от 11.2 до 20.6 г 24% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.469 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО - БОЛГАРСКИ (01.09.2022.)РЕЦ.МИЛЕНИЯ

Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 14,6 %, кремнием - 50,6 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по - болгарски (01.09.2022.)рец.Миления, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты