Рецепт Борщ без свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без свеклы

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Вода 2000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.3% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 8.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.3% 2857 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 28% 2400 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 67.3% 991 г
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 72.7% 914 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 10% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 7.3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 4% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 10.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 20% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.61 мкг 400 мкг 0.7% 4.7% 15326 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 51.3% 1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 7.3% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 3.3% 20325 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 31.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.3577 мг 20 мг 1.8% 12% 5591 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.76 мг 2500 мг 5.2% 34.7% 1927 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 6.7% 9634 г
Кремний, Si 6.983 мг 30 мг 23.3% 155.3% 430 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 14% 4779 г
Натрий, Na 3.02 мг 1300 мг 0.2% 1.3% 43046 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 6.7% 9980 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 12% 5517 г
Хлор, Cl 20.55 мг 2300 мг 0.9% 6% 11192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 12.08 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 11.3% 5806 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 4% 18072 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 119.3% 559 г
Литий, Li 11.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 17.3% 3846 г
Медь, Cu 42.48 мкг 1000 мкг 4.2% 28% 2354 г
Молибден, Mo 3.658 мкг 70 мкг 5.2% 34.7% 1914 г
Никель, Ni 3.072 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 50459 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 73.79 мкг 4000 мкг 1.8% 12% 5421 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 24% 2778 г
Цинк, Zn 0.1357 мг 12 мг 1.1% 7.3% 8843 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ без свеклы составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ СВЕКЛЫ

Борщ без свеклы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Борщ без свеклы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без свеклы, калорийность 15 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги