Рецепт Капуста+чечевица(тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста+чечевица(тушение)

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста+чечевица(тушение)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.1% 1134 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.4% 1564 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 26.4% 435 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.7% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25714 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.9% 1978 г
Витамин В4, холин 31.02 мг 500 мг 6.2% 7.1% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.868 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5084 г
Витамин C, аскорбиновая 22.07 мг 90 мг 24.5% 28.2% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 75.4 мкг 120 мкг 62.8% 72.2% 159 г
Витамин РР, НЭ 1.767 мг 20 мг 8.8% 10.1% 1132 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.44 мг 2500 мг 17.1% 19.7% 586 г
Кальций, Ca 68.35 мг 1000 мг 6.8% 7.8% 1463 г
Кремний, Si 69.648 мг 30 мг 232.2% 266.9% 43 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 9.5% 1210 г
Натрий, Na 25.27 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5144 г
Сера, S 67.79 мг 1000 мг 6.8% 7.8% 1475 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 16.6% 693 г
Хлор, Cl 54.37 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.4 мкг ~
Бор, B 329.2 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 3.141 мг 18 мг 17.5% 20.1% 573 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9036 г
Кобальт, Co 5.499 мкг 10 мкг 55% 63.2% 182 г
Литий, Li 16.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.4244 мг 2 мг 21.2% 24.4% 471 г
Медь, Cu 220.26 мкг 1000 мкг 22% 25.3% 454 г
Молибден, Mo 26.582 мкг 70 мкг 38% 43.7% 263 г
Никель, Ni 49.516 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 3.611 мкг 55 мкг 6.6% 7.6% 1523 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Титан, Ti 64.62 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26195 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 16.7% 688 г
Цинк, Zn 0.9363 мг 12 мг 7.8% 9% 1282 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста+чечевица(тушение) составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА+ЧЕЧЕВИЦА(ТУШЕНИЕ)

Капуста+чечевица(тушение) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,5 %, витамином K - 62,8 %, калием - 17,1 %, кремнием - 232,2 %, фосфором - 14,4 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 21,2 %, медью - 22 %, молибденом - 38 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Капуста+чечевица(тушение)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста+чечевица(тушение), калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста+чечевица(тушение), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы