Рецепт Салат Португальский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Португальский

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 150 г
Оливковое масло 3 г
Лук репчатый 50 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 40 г
Чеснок 8 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Брынза Легкая [Kuc] 50 г
Фасоль вареная 50 г
Салат "зеленый" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Португальский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16% 623 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.6% 2778 г
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4% 2500 г
бета Криптоксантин 0.285 мкг ~
Ликопин 0.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 11.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4135 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 33.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 20.52 мг 90 мг 22.8% 22.7% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4087 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.0785 мг 20 мг 25.4% 25.2% 394 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.27 мг 2500 мг 8.6% 8.5% 1167 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 3% 3305 г
Кремний, Si 5.49 мг 30 мг 18.3% 18.2% 546 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1922 г
Натрий, Na 364.56 мг 1300 мг 28% 27.8% 357 г
Сера, S 108.55 мг 1000 мг 10.9% 10.8% 921 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 11.9% 837 г
Хлор, Cl 444.09 мг 2300 мг 19.3% 19.2% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 10.19 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 6.7% 1490 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 2.285 мкг 10 мкг 22.9% 22.8% 438 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 14.5% 686 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 9.4% 1051 г
Молибден, Mo 3.706 мкг 70 мкг 5.3% 5.3% 1889 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 29.182 мкг 55 мкг 53.1% 52.8% 188 г
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22259 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2041 г
Цинк, Zn 0.6356 мг 12 мг 5.3% 5.3% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.048 мг ~
бета Ситостерол 1.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Салат Португальский составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОРТУГАЛЬСКИЙ

Салат Португальский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином C - 22,8 %, витамином PP - 25,4 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 12 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 53,1 %

Чем полезен Салат Португальский

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Португальский, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Португальский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы