Рецепт Салат из морской капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с кальмарами

Морская Капуста [5 Морей] 200 г
Огурец грунтовый 2 Штука
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С1
Кальмар 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.9% 854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.2% 918 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1779 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.7% 1385 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 12.5% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.608 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6053 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 16.8% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 3.4% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 5.2% 1775 г
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 7.2% 1294 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.0357 мг 20 мг 15.2% 14.2% 659 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.47 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1467 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2556 г
Кремний, Si 17.097 мг 30 мг 57% 53.2% 175 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Натрий, Na 64.09 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2028 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 15.6% 601 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 5% 1867 г
Йод, I 101.73 мкг 150 мкг 67.8% 63.2% 147 г
Кобальт, Co 32.678 мкг 10 мкг 326.8% 304.9% 31 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1693 г
Медь, Cu 530.46 мкг 1000 мкг 53% 49.4% 189 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 10.9% 858 г
Никель, Ni 3.552 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 19.874 мкг 55 мкг 36.1% 33.7% 277 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24907 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.8631 мг 12 мг 7.2% 6.7% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кальмарами составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 310 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Салат из морской капусты с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 57 %, фосфором - 16,7 %, йодом - 67,8 %, кобальтом - 326,8 %, медью - 53 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с кальмарами, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги