Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный 500 г
Рис отварной 300 г
Соевая мука, обезжиренная 100 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12.4% 1169 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.6% 2547 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21% 690 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 5.1% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 27.8% 522 г
альфа Каротин 1.85 мкг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 30.8% 469 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 151.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 14.9% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2368 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 13.5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 24.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 44.258 мкг 400 мкг 11.1% 16.1% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 126.22 мг 90 мг 140.2% 202.9% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 3.6% 3947 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10331 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0978 мг 20 мг 5.5% 8% 1822 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.02 мг 2500 мг 14% 20.3% 716 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3135 г
Кремний, Si 26.185 мг 30 мг 87.3% 126.3% 115 г
Магний, Mg 40.74 мг 400 мг 10.2% 14.8% 982 г
Натрий, Na 8.95 мг 1300 мг 0.7% 1% 14525 г
Сера, S 63.82 мг 1000 мг 6.4% 9.3% 1567 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 16.9% 854 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 11.1% 1291 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9259 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 25.8% 562 г
Литий, Li 44.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.5563 мг 2 мг 27.8% 40.2% 360 г
Медь, Cu 475.84 мкг 1000 мкг 47.6% 68.9% 210 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 8.2% 1753 г
Никель, Ni 3.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.158 мкг 55 мкг 2.1% 3% 4750 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11969 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 9% 1613 г
Цинк, Zn 0.6076 мг 12 мг 5.1% 7.4% 1975 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 69,1 кКал.

  • Порция = 143 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 140,2 %, калием - 14 %, кремнием - 87,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 27,8 %, медью - 47,6 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы