Рецепт Овощная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная икра
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 97 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
Способ приготовления
Можно было бы и кабачковой икрой назвать, но не стала так как все привыкли к магазинной протëртой икре, была бы ассоциация...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.7% | 10857 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.3% | 1818 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.5 мкг | 900 мкг | 33.4% | 62.7% | 300 г |
| бета Каротин | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 67.7% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.994 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 9.6% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.683 мг | 15 мг | 11.2% | 21% | 891 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5217 мг | 20 мг | 2.6% | 4.9% | 3834 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.92 мг | 2500 мг | 7.1% | 13.3% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5945 г |
| Кремний, Si | 17.033 мг | 30 мг | 56.8% | 106.6% | 176 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 5.1% | 3704 г |
| Натрий, Na | 6.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 18625 г |
| Сера, S | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11416 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 5.4% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 20.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 4.3% | 4401 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.091 мкг | 10 мкг | 20.9% | 39.2% | 478 г |
| Литий, Li | 5.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 11.3% | 1661 г |
| Медь, Cu | 55.9 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 10.5% | 1789 г |
| Молибден, Mo | 5.781 мкг | 70 мкг | 8.3% | 15.6% | 1211 г |
| Никель, Ni | 3.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7832 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 7.5% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.2672 мг | 12 мг | 2.2% | 4.1% | 4491 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 87.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная икра составляет 53,3 кКал.
- Порция = 187 гр (99.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.3 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА
Овощная икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином E - 11,2 %, кремнием - 56,8 %, кобальтом - 20,9 %
Чем полезен Овощная икра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста ферментированная
- Сметана 10 %-ная "Моя Славита"
- Смесь гавайская с рисом
- Гуляш из говядины 06.07.2021
- Смузи груша/тыква/чиа
- Печеночный куриный паштет
- Уголки с творожной начинкой
- Сырники
- Сиртаки для греческого салата
- Пирожное картошка
- Шарлот
- Овощное рагу
- Пропаренный длиннозернный рис басмати экстра
- Сырники с сахаром 9%
- Рис индийский Басмати
- Картошка с куриным филе
- Апельсины дробленые с сахаром
- Пп сырники
- Печенье Овсяное
- Котлеты свинина-телятина
- Кокосовые булочки
- Сибирская клетчатка
- Галета с клубникой
- Чеснок стрелки
- Брынза
- Кетчуп Чумак томатный
- Салат 2
- Пиво Кострицер Темное Лагер-21 4.8 %
- Скумбрия
- Нут с луком и морковью
- Тушеные кабачки
- Оладьи из кабачков
- Vitamin D
- Пицца лайт
- Лапша с куриной грудкой
- Сырники
- Мороженое пломбир кофейное с миндалём
- Каша перловая с овощами
- Салат с огурцом
- Брауни с вишней
- Витамин D
- Сир зернистий у вершках
- Макароны готовые
- Омлет как в садике
- Печень свинина
- Пицца сырный цыплёнок 25 см (410 гр)
- Отбивная куриная
- Филе без кожи курица
- Творог с грушей
- Маслины б/к ITLV
- Печень куриная тушёная с морковью и зеленью
- Мороженое "Medino" 60гр. Эскимо
- Салат из огурцов и редиса
- Каша гречневая с молоком
- Конфеты "SHOKO FRUKO"
- Овощи запеченые мимикрия
- Окрошка
- Кабачки жареніе в панеровке кето.
- Камамбер французский
- Амино8000
- Филе с овощами ВВ
- Charmidor
- Collagen
- Курица с овощами на пару
- Кабачковые оладьи
- Лепешки с начинкой
- Масло кокосовое
- Салат с крабовыми палочками,капустой,соусом
- Суп с фрикадельками
- Кус кус
- Блины классические
- Какао порошок
- Витамины от А до Zn
- Пюре 06.07
- Блинчики с ветчиной
- Конопляные отруби
- Салат
- Курица рататуй
- Грудинка южная
- Аминокомплекс
- Кнто хлеб из миндальной муки с маслом
- Куриные крылья в духовке
- Деликатесс максморитс
- Омлет с шампиньонами
- Суп гороховый со свининой и брикетом
- Соба с оващами и грибами
- Зефир "Малина" ВкусВилл
- Суп гороховый Лидский
- Салат огурцовский
- Фарш домашнийт
- Макароны
- Пирог Чиз-кейк ягодный
- Картофель запечённый
- Чикен Бургер
- Суп уха с консервами
- Чечевичная похлебка
- Уха из сазана
- Творог фасованный с яблочно-черничным конфитюром и гранолой
- Каша колос три злака
- Хлебцы ржано- пшеничные с отрубями
Метки: Как приготовить Овощная икра, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
