Рецепт Карась жареный•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный•

Карась (Жарка) 805 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 43 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17% 404 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7% 982 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4433 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.468 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.238 мг 15 мг 14.9% 10.3% 670 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0054 мг 20 мг 30% 20.7% 333 г
Ниацин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.96 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1131 г
Кальций, Ca 62.06 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1611 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1810 г
Натрий, Na 283.97 мг 1300 мг 21.8% 15% 458 г
Сера, S 187.38 мг 1000 мг 18.7% 12.9% 534 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 16.4% 421 г
Хлор, Cl 377.3 мг 2300 мг 16.4% 11.3% 610 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2100 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5025 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5181 г
Медь, Cu 8.29 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12063 г
Молибден, Mo 1.506 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4648 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16566 г
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0499 мг 12 мг 0.4% 0.3% 24048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.693 г от 11.2 до 20.6 г 24% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный• составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ•

Карась жареный• богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 16,4 %

Чем полезен Карась жареный•

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный•, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты