Рецепт Салат из лосося с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из лосося с оливками

Салат (латук)	100 г
Яйцо куриное	50 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару	130 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	60 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Оливки порежьте на четвертинки. Из консервов слейте сок и разломайте рыбу вилкой на небольшие кусочки. Масло взбейте с лимонным соком и посолите. В салатницу выложите все ингредиенты и залейте соусом. Тщательно перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из лосося с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.5 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1134 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	9.6%	697 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	12.9%	523 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.2%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.7 мкг	900 мкг	17%	11.4%	589 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.542 мг	5 мг	10.8%	7.3%	923 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	6.6%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.2%	1304 г
Витамин В4, холин	76.22 мг	500 мг	15.2%	10.2%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.776 мг	5 мг	15.5%	10.4%	644 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	10.7%	629 г
Витамин В9, фолаты	27.739 мкг	400 мкг	6.9%	4.6%	1442 г
Витамин В12, кобаламин	1.13 мкг	3 мкг	37.7%	25.4%	265 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	4.4%	1525 г
Витамин D, кальциферол	5.255 мкг	10 мкг	52.6%	35.4%	190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.486 мг	15 мг	9.9%	6.7%	1009 г
Витамин Н, биотин	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	4.2%	1597 г
Витамин К, филлохинон	37.8 мкг	120 мкг	31.5%	21.2%	317 г
Витамин РР, НЭ	3.8488 мг	20 мг	19.2%	12.9%	520 г
Ниацин	0.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.59 мг	2500 мг	9.8%	6.6%	1022 г
Кальций, Ca	46.57 мг	1000 мг	4.7%	3.2%	2147 г
Кремний, Si	2.377 мг	30 мг	7.9%	5.3%	1262 г
Магний, Mg	28.46 мг	400 мг	7.1%	4.8%	1405 г
Натрий, Na	436.06 мг	1300 мг	33.5%	22.6%	298 г
Сера, S	114.88 мг	1000 мг	11.5%	7.7%	870 г
Фосфор, P	135.6 мг	800 мг	17%	11.4%	590 г
Хлор, Cl	37.1 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.2 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	49.28 мкг	~
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	3.2%	2133 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	2.4%	2874 г
Кобальт, Co	2.609 мкг	10 мкг	26.1%	17.6%	383 г
Литий, Li	11.594 мкг	~
Марганец, Mn	0.1007 мг	2 мг	5%	3.4%	1986 г
Медь, Cu	108.93 мкг	1000 мкг	10.9%	7.3%	918 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	3.4%	2013 г
Никель, Ni	1.449 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	20.38 мкг	55 мкг	37.1%	25%	270 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	16.09 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24860 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2%	3448 г
Цинк, Zn	0.4394 мг	12 мг	3.7%	2.5%	2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.613 г	~
Валин	0.563 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.486 г	~
Лейцин	0.854 г	~
Лизин	0.924 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.474 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.607 г	~
Аспарагиновая кислота	1.031 г	~
Глицин	0.461 г	~
Глутаминовая кислота	1.5 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.361 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.449 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.221 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.047 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.265 г	min 16.8 г	19.4%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.529 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.09 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.584 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.494 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.26 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.549 г	~

Энергетическая ценность Салат из лосося с оливками составляет 148,5 кКал.

Порция = 345 гр (512.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.5 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ С ОЛИВКАМИ

Салат из лосося с оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином D - 52,6 %, витамином K - 31,5 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Салат из лосося с оливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из лосося с оливками, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из лосося с оливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе