Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Картофель (Запекание) 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1196 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.7% 661 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 0.885 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.6 мкг 900 мкг 27% 19.2% 371 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 20% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 35.66 мг 500 мг 7.1% 5% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 9% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 12.6% 565 г
Витамин В9, фолаты 5.167 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7741 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16287 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.28 мг 20 мг 16.4% 11.6% 610 г
Ниацин 4.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.84 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 807 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1% 7210 г
Кремний, Si 19.455 мг 30 мг 64.9% 46.1% 154 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 7.6% 939 г
Натрий, Na 26.3 мг 1300 мг 2% 1.4% 4943 г
Сера, S 90.62 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 7.6% 933 г
Хлор, Cl 56.44 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 60.83 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2187 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 33.5% 212 г
Литий, Li 26.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2312 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1239 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 9.2% 776 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 168.2 мкг ~
Селен, Se 6.072 мкг 55 мкг 11% 7.8% 906 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 61.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6477 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 17.5% 406 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1893 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.527 г ~
Сахароза 0.65 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 1.025 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (287.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 64,9 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 11 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы