Рецепт Холодник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник на кефире

Свекла отварная по 1-76 300 г
Кефир 1% жирности 1500 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 550 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.6% 1810 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.8% 2589 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 10.7% 1648 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 17.4% 1006 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 20.2% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 13% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 11.414 мкг 400 мкг 2.9% 5.1% 3504 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 11.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 3.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 7.5% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10949 г
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 19.5% 899 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9699 мг 20 мг 4.8% 8.4% 2062 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.96 мг 2500 мг 5.6% 9.8% 1774 г
Кальций, Ca 80.38 мг 1000 мг 8% 14% 1244 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.2% 93750 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 5.6% 3115 г
Натрий, Na 124.34 мг 1300 мг 9.6% 16.8% 1046 г
Сера, S 51.97 мг 1000 мг 5.2% 9.1% 1924 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 19.6% 892 г
Хлор, Cl 186.2 мг 2300 мг 8.1% 14.2% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 7% 2476 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 10% 1754 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 43.3% 405 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 4.2% 4149 г
Медь, Cu 31.48 мкг 1000 мкг 3.1% 5.4% 3177 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 10.9% 1616 г
Никель, Ni 0.032 мкг ~
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.709 мкг 55 мкг 12.2% 21.4% 820 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10323 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 6.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.4639 мг 12 мг 3.9% 6.8% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.6%

Энергетическая ценность Холодник на кефире составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК НА КЕФИРЕ

Холодник на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Холодник на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник на кефире, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы