Рецепт Бризоль куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоль куриная

Куриная грудка (филе) 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 10.6% 726 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.5% 811 г
Витамин В4, холин 150.19 мг 500 мг 30% 23.1% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.395 мг 5 мг 27.9% 21.5% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 20.3% 381 г
Витамин В9, фолаты 8.475 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4720 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 8.6% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 6.9% 1109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.1% 2521 г
Витамин Н, биотин 8.285 мкг 50 мкг 16.6% 12.8% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.9107 мг 20 мг 29.6% 22.8% 338 г
Ниацин 6.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.41 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1085 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3248 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 55.41 мг 400 мг 13.9% 10.7% 722 г
Натрий, Na 90.05 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1444 г
Сера, S 201.8 мг 1000 мг 20.2% 15.6% 496 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 17.2% 449 г
Хлор, Cl 108.93 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 7.9% 971 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 6% 1284 г
Кобальт, Co 9.318 мкг 10 мкг 93.2% 71.8% 107 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4535 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1215 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 9.7% 795 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 25.708 мкг 55 мкг 46.7% 36% 214 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 97.42 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4106 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 25.1% 306 г
Цинк, Zn 1.2157 мг 12 мг 10.1% 7.8% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.368 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 1.884 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Бризоль куриная составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛЬ КУРИНАЯ

Бризоль куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 30 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 93,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 46,7 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Бризоль куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоль куриная, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы