Рецепт Осетинский пирог с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог с моцареллой

Пшеничная мука, высшего сорта	225 г
Оливковое масло	25 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.1 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	626 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6.5%	567 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	9.2%	403 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	3.8%	973 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.8%	4836 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	3.4%	1091 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.9%	1268 г
Витамин В4, холин	22.53 мг	500 мг	4.5%	1.7%	2219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	1.2%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	11.262 мкг	400 мкг	2.8%	1%	3552 г
Витамин В12, кобаламин	1.051 мкг	3 мкг	35%	13%	285 г
Витамин D, кальциферол	0.184 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5435 г
Витамин D3, холекальциферол	0.184 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.931 мг	15 мг	6.2%	2.3%	1611 г
Витамин Н, биотин	0.593 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8432 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.9373 мг	20 мг	4.7%	1.7%	2134 г
Ниацин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.31 мг	2500 мг	2.9%	1.1%	3506 г
Кальций, Ca	241.09 мг	1000 мг	24.1%	9%	415 г
Кремний, Si	1.186 мг	30 мг	4%	1.5%	2530 г
Магний, Mg	14.28 мг	400 мг	3.6%	1.3%	2801 г
Натрий, Na	429.26 мг	1300 мг	33%	12.3%	303 г
Сера, S	124.13 мг	1000 мг	12.4%	4.6%	806 г
Фосфор, P	189.2 мг	800 мг	23.7%	8.8%	423 г
Хлор, Cl	320.78 мг	2300 мг	13.9%	5.2%	717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	311.3 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	26.68 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	1.2%	3056 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34091 г
Кобальт, Co	0.553 мкг	10 мкг	5.5%	2%	1808 г
Марганец, Mn	0.1844 мг	2 мг	9.2%	3.4%	1085 г
Медь, Cu	36.26 мкг	1000 мкг	3.6%	1.3%	2758 г
Молибден, Mo	4.601 мкг	70 мкг	6.6%	2.5%	1521 г
Никель, Ni	0.652 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Селен, Se	9.618 мкг	55 мкг	17.5%	6.5%	572 г
Титан, Ti	3.26 мкг	~
Фтор, F	26.3 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15209 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7692 г
Цинк, Zn	1.5572 мг	12 мг	13%	4.8%	771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.61 г	~
Гистидин*	0.237 г	~
Изолейцин	0.523 г	~
Лейцин	0.842 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.237 г	~
Треонин	0.453 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.753 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	2.056 г	~
Пролин	1.084 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.481 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.371 г	~
6:0 Капроновая	0.206 г	~
8:0 Каприловая	0.119 г	~
10:0 Каприновая	0.268 г	~
12:0 Лауриновая	0.318 г	~
14:0 Миристиновая	1.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.883 г	~
18:0 Стеариновая	1.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.235 г	min 16.8 г	31.2%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.326 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.576 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.172 г	~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с моцареллой составляет 269,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	269.1 ккал	17.8%
Белки	13.4 г	14.73%
Жиры	13.9 г	21.06%
Углеводы	22.5 г	16.3%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	47 г	1.75%

Витамины и минералы

9.2%

b-car

0.5%

В1

4.3%

7.9%

Холин

4.5%

3.1%

3.4%

2.8%

B12

35%

1.8%

6.2%

1.2%

вит.К

2.6%

4.7%

Калий

2.9%

24%

3.6%

33%

24%

14%

3.3%

0.3%

5.5%

9.2%

3.6%

6.6%

18%

0.7%

1.3%

13%

Рейтинг

7.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

20%

13г

Жиры

47%

14г

Углеводы

34%

23г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1 : 1.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Осетинский пирог с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35 %, кальцием - 24,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 13,9 %, селеном - 17,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Осетинский пирог с моцареллой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осетинский пирог с моцареллой, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с рисом из говядины

Автор Елена Образцова

Салат с консервированным тунцом

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе