Рецепт Кето Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето Оливье

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 138 г
Яйцо куриное 102 г
Авокадо 100 г
Огурец грунтовый 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.3% 655 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.6% 636 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 5.4% 1368 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 5.621 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 6.557 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9.7% 766 г
Витамин В4, холин 64.51 мг 500 мг 12.9% 9.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 13.4% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 23.396 мкг 400 мкг 5.8% 4.3% 1710 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 4.1% 1792 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2315 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.009 мкг 50 мкг 10% 7.4% 998 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.1% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.6066 мг 20 мг 13% 9.6% 767 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221 мг 2500 мг 8.8% 6.5% 1131 г
Кальций, Ca 34.85 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2869 г
Кремний, Si 10.799 мг 30 мг 36% 26.5% 278 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2262 г
Натрий, Na 55.96 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2323 г
Сера, S 127.42 мг 1000 мг 12.7% 9.4% 785 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 9.9% 741 г
Хлор, Cl 42.36 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 6.9% 1060 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2783 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 19.1% 386 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2165 г
Медь, Cu 126.39 мкг 1000 мкг 12.6% 9.3% 791 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4276 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 14.114 мкг 55 мкг 25.7% 18.9% 390 г
Фтор, F 18.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21930 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2294 г
Цинк, Zn 1.6773 мг 12 мг 14% 10.3% 715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.69 мг max 300 мг
Кампестерол 1.171 мг ~
Стигмастерол 0.468 мг ~
бета Ситостерол 17.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.303 г min 16.8 г 25.6% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кето Оливье составляет 135,7 кКал.

  • Порция = 142 гр (192.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ОЛИВЬЕ

Кето Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 36 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 12,6 %, селеном - 25,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен Кето Оливье

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето Оливье, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги