Рецепт запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из цветной капусты

Цветная капуста, вареная, с солью	170 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	300 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сыр российский	100 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

все ингридиенты сложить в сковороду, залить яйцом с молоком, посыпать натертым сыром и запекать в духовке 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.6%	1070 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	13.3%	609 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	2.8%	2877 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.6 мкг	900 мкг	20.3%	16.5%	493 г
бета Каротин	0.486 мг	5 мг	9.7%	7.9%	1029 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	8.3%	984 г
Витамин В4, холин	78.58 мг	500 мг	15.7%	12.8%	636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	9.6%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.6%	1449 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	4.1%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	9.2%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	13.89 мг	90 мг	15.4%	12.5%	648 г
Витамин D, кальциферол	0.716 мкг	10 мкг	7.2%	5.9%	1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.691 мг	15 мг	4.6%	3.7%	2171 г
Витамин Н, биотин	5.935 мкг	50 мкг	11.9%	9.7%	842 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	4.3%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.1423 мг	20 мг	10.7%	8.7%	934 г
Макроэлементы
Калий, K	205.37 мг	2500 мг	8.2%	6.7%	1217 г
Кальций, Ca	143.33 мг	1000 мг	14.3%	11.6%	698 г
Магний, Mg	18.69 мг	400 мг	4.7%	3.8%	2140 г
Натрий, Na	214.16 мг	1300 мг	16.5%	13.4%	607 г
Сера, S	91.29 мг	1000 мг	9.1%	7.4%	1095 г
Фосфор, P	139.3 мг	800 мг	17.4%	14.1%	574 г
Хлор, Cl	66.15 мг	2300 мг	2.9%	2.4%	3477 г
Микроэлементы
Бор, B	59.4 мкг	~
Железо, Fe	1.288 мг	18 мг	7.2%	5.9%	1398 г
Йод, I	6.34 мкг	150 мкг	4.2%	3.4%	2366 г
Кобальт, Co	5.407 мкг	10 мкг	54.1%	44%	185 г
Марганец, Mn	0.1091 мг	2 мг	5.5%	4.5%	1833 г
Медь, Cu	82.99 мкг	1000 мкг	8.3%	6.7%	1205 г
Молибден, Mo	4.406 мкг	70 мкг	6.3%	5.1%	1589 г
Селен, Se	8.761 мкг	55 мкг	15.9%	12.9%	628 г
Фтор, F	24.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16006 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	5.2%	1563 г
Цинк, Zn	0.9391 мг	12 мг	7.8%	6.3%	1278 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	164 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином H - 11,9 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 54,1 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен запеканка из цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из цветной капусты, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сливочный соус с куриным филе

Овсяная каша долгой варки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе