Рецепт Кето жюльен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кето жюльен
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 604 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 768 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 64 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кето жюльен".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.2% | 510 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.6% | 1698 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 10.1% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 34.5 мг | 500 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.541 мг | 5 мг | 30.8% | 23.9% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 13% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.322 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 7.191 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.2% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8816 мг | 20 мг | 29.4% | 22.8% | 340 г |
| Ниацин | 6.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.93 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.4% | 749 г |
| Кальций, Ca | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Магний, Mg | 44.96 мг | 400 мг | 11.2% | 8.7% | 890 г |
| Натрий, Na | 67.6 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Сера, S | 141.7 мг | 1000 мг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 14.1% | 550 г |
| Хлор, Cl | 108.25 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.6% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 9.773 мкг | 10 мкг | 97.7% | 75.8% | 102 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3591 г |
| Медь, Cu | 234.32 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 18.2% | 427 г |
| Молибден, Mo | 5.835 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.839 мкг | 55 мкг | 37.9% | 29.4% | 264 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6643 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 20.7% | 374 г |
| Цинк, Zn | 1.0114 мг | 12 мг | 8.4% | 6.5% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.779 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето жюльен составляет 128,9 кКал.
- Порция = 238 гр (306.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕТО ЖЮЛЬЕН
Кето жюльен богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 30,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 13,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 97,7 %, медью - 23,4 %, селеном - 37,9 %, хромом - 26,7 %
Чем полезен Кето жюльен
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Меню
- Кето-Брауни
- Свинина с овощами (21/05/9)
- Хлебцы росток
- Салат:морк.-тапинамбур-.....
- Намазка творожная
- Криветки под сливочном че ночным соусом
- Салат «Красное море»
- ! сырники (творог 5%)
- Печень куриная в сметане
- Тефтели из филе бедра куринного
- Меню 2
- Соус томатно-сметанный
- Салат с авокадо.
- Соус Карри на Йогурте
- Зелёная гречка пророщенная
- Желе клубничное 1
- Салат овощной с сыром и семечками
- Окрошка
- Маш каша
- Йогурт натуральный 3.2%
- Желе из ряженки
- Зубатка
- Ленивые кето голубцы
- Кус-кус со спаржей от Джейми Оливера
- Йогурт 1,5% натуральный термостатный Данон
- Кекс зебра
- Плов из булгура
- НАЧОС КИНГ
- СЫР.МЕДАЛЬОНЫ 3ШТ
- Фалафель мини
- Салат с помидорами,яйцом и сыром
- Шампиньоны тушеные в сметане
- Шаурма на углях
- Корзинка с голубикой и заварным кремом
- Сервелат полусухой ГОСТ
- Свинина в томатном соусе
- Шаурма с фасолевыми котлетами
- карпаччо куриное
- Жаркое в мульте свинина
- Каша-ебанаша малина
- Свиточ Авторский Класичный
- Whole hazelnuts milk chocolate
- Жареная овсянка с фруктами
- Салат со свеклой и фетаксой
- Котлета без лука
- Мороженое пломбир "золотой стандарт" чернослив, курага
- Творожная запеканка с сыром
- Сырники
- Омлет из яиц
- Салат из капусты
- Активиа Питьевая Натуральная 2,4
- Пицца карбонара
- Котлеты из курицы
- Желе с йогуртом
- Работа Овощи тушёные с пряностями (капуста, морковь, перец сладкий, помидоры, огурцы свежие)
- Sorbet
- Работа Салат с крабовыми палочками, огурцами и яйцом
- Окрошка
- Торт на кокосовой муке (персики)
- Овсяноблин
- Салат с тунцом
- Печёночные котлеты с салом, луком и псилиумом
- Бешбармак
- Майонез
- Макароны по флотски Куриные
- Котлеты капустные
- Печеночные оладьи
- Пюре из капусты
- Сироп топинамбура
- Суп молочный из макарон
- Витамины Аскорбиновая кислота
- Запеканка "Как в садике"
- Окорочок на э/гриле
- Хмели-сунели Айдиго
- Протеиновое пирожное картошка/худеть вкусно
- гренки на яйце
- Запеканка из кабачка
- Пирожки жареные из дрожжевого теста (с вареньем.)
- Оладьи дрожжевые с простоквашей
- Шницель куриный в панировке сырой
- Алазанская Долина
- Суп-пюре
- Греческий салат
- Хлеб протеиновый
- Сердце оленя
- Кабачки жареные
- Смузи авокадо-банан
- Куриное бедро без масла
- Кето хлеб из кокосовой муки
- Кето хлеб из кокосовой муки
- Фреш ролл с курицей и печеными овощами
- Куриный шницель в панировке
- Яблоко-банан-груша с печеньем
- Салат из спаржи, моркови, яйца, зеленой гречки по-корейски с майонезом
- Яблоко-манго с йогуртом
- Хлебцы итальянские с семенами подсолнечника
- Пшенная на молоке и воде
- Куриное филе в панировке
- Сырный суп
Метки: Как приготовить Кето жюльен, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето жюльен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
