Рецепт Кордон Блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон Блю

Куриная грудка (филе) 145 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 30 г
Масло оливковое 3 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 20 г
Йогурт 3,2% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон Блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 19.8% 376 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 5% 1498 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.394 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28694 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1083 мг 20 мг 40.5% 30.2% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 268.65 мг 2500 мг 10.7% 8% 931 г
Кальций, Ca 38.61 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2590 г
Магний, Mg 64.42 мг 400 мг 16.1% 12% 621 г
Натрий, Na 206.2 мг 1300 мг 15.9% 11.8% 630 г
Сера, S 36.05 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2774 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 15.3% 488 г
Хлор, Cl 4.81 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1567 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 6.322 мкг 10 мкг 63.2% 47.1% 158 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 68.17 мкг 1000 мкг 6.8% 5.1% 1467 г
Молибден, Mo 7.909 мкг 70 мкг 11.3% 8.4% 885 г
Селен, Se 4.212 мкг 55 мкг 7.7% 5.7% 1306 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Хром, Cr 17.52 мкг 50 мкг 35% 26.1% 285 г
Цинк, Zn 1.3341 мг 12 мг 11.1% 8.3% 899 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кордон Блю составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ

Кордон Блю богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 63,2 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 35 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Кордон Блю

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кордон Блю, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон Блю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы