Рецепт Крем на Эклеры "Молочный шоколад". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем на Эклеры "Молочный шоколад"

Ганаш ( глазурь молочный шоколад) п\ф	800 г
Заварной крем (из сух. смеси) основной	3000 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем на Эклеры "Молочный шоколад"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.4 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	541 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	1.2%	2621 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	12.2%	264 г
Углеводы	26.9 г	219 г	12.3%	3.9%	814 г
Углеводы (общие)	19.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.8%	1818 г
Вода	46.3 г	2273 г	2%	0.6%	4909 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.8 мкг	900 мкг	13.1%	4.2%	764 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	2.6%	1241 г
Витамин В4, холин	26.03 мг	500 мг	5.2%	1.7%	1921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	1.9%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	0.9%	3509 г
Витамин В9, фолаты	6.911 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	5788 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	3%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	0.8%	3958 г
Витамин Н, биотин	2.406 мкг	50 мкг	4.8%	1.5%	2078 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.7466 мг	20 мг	3.7%	1.2%	2679 г
Ниацин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.53 мг	2500 мг	5.9%	1.9%	1695 г
Кальций, Ca	106.27 мг	1000 мг	10.6%	3.4%	941 г
Магний, Mg	18.03 мг	400 мг	4.5%	1.4%	2219 г
Натрий, Na	285.45 мг	1300 мг	22%	7.1%	455 г
Сера, S	25.78 мг	1000 мг	2.6%	0.8%	3879 г
Фосфор, P	250.8 мг	800 мг	31.4%	10.1%	319 г
Хлор, Cl	56.03 мг	2300 мг	2.4%	0.8%	4105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Железо, Fe	0.447 мг	18 мг	2.5%	0.8%	4027 г
Йод, I	6.48 мкг	150 мкг	4.3%	1.4%	2315 г
Кобальт, Co	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	1%	3165 г
Марганец, Mn	0.4722 мг	2 мг	23.6%	7.6%	424 г
Медь, Cu	103.63 мкг	1000 мкг	10.4%	3.3%	965 г
Молибден, Mo	3.25 мкг	70 мкг	4.6%	1.5%	2154 г
Олово, Sn	8.45 мкг	~
Селен, Se	1.591 мкг	55 мкг	2.9%	0.9%	3457 г
Стронций, Sr	11.05 мкг	~
Фтор, F	17.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22870 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3846 г
Цинк, Zn	0.2737 мг	12 мг	2.3%	0.7%	4384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.186 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	1.179 г	~
14:0 Миристиновая	0.466 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.508 г	min 16.8 г	26.8%	8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.712 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2.1%

Энергетическая ценность Крем на Эклеры "Молочный шоколад" составляет 311,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	26.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	46.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ НА ЭКЛЕРЫ "МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД"

Крем на Эклеры "Молочный шоколад" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, фосфором - 31,4 %, марганцем - 23,6 %

Чем полезен Крем на Эклеры "Молочный шоколад"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем на Эклеры "Молочный шоколад", калорийность 311,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем на Эклеры "Молочный шоколад", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе