Рецепт Хлеб тыквенный с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб тыквенный с семечками

Тыквенные семечки, сушеные 65 г
Яйцо куриное 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сметана 20% жирности 60 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб тыквенный с семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.5 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.2% 571 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 16.3% 182 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 7.5% 401 г
Ретинол 0.21 мг ~
альфа Каротин 0.188 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 3.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 4.5% 657 г
Витамин В4, холин 141.93 мг 500 мг 28.4% 8.5% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 5.2% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 28.638 мкг 400 мкг 7.2% 2.1% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 3.2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 3.6% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.683 мг 15 мг 17.9% 5.3% 559 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 6.613 мг ~
дельта Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 11.377 мкг 50 мкг 22.8% 6.8% 439 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.6468 мг 20 мг 18.2% 5.4% 548 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.55 мг 2500 мг 11% 3.3% 907 г
Кальций, Ca 71.8 мг 1000 мг 7.2% 2.1% 1393 г
Кремний, Si 5.174 мг 30 мг 17.2% 5.1% 580 г
Магний, Mg 136.87 мг 400 мг 34.2% 10.2% 292 г
Натрий, Na 79.64 мг 1300 мг 6.1% 1.8% 1632 г
Сера, S 126.1 мг 1000 мг 12.6% 3.8% 793 г
Фосфор, P 364.7 мг 800 мг 45.6% 13.6% 219 г
Хлор, Cl 102.67 мг 2300 мг 4.5% 1.3% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 36.9 мкг ~
Железо, Fe 3.233 мг 18 мг 18% 5.4% 557 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 2.7% 1111 г
Кобальт, Co 6.561 мкг 10 мкг 65.6% 19.6% 152 г
Литий, Li 1.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.9832 мг 2 мг 49.2% 14.7% 203 г
Медь, Cu 399.81 мкг 1000 мкг 40% 11.9% 250 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 2.8% 1050 г
Никель, Ni 10.006 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 19.267 мкг 55 мкг 35% 10.4% 285 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 51.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7840 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 5.8% 510 г
Цинк, Zn 2.3329 мг 12 мг 19.4% 5.8% 514 г
Цирконий, Zr 11.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 1.481 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.236 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.434 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 0.937 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.251 г min 16.8 г 61% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.837 г от 11.2 до 20.6 г 61% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.894 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хлеб тыквенный с семечками составляет 335,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 30.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ТЫКВЕННЫЙ С СЕМЕЧКАМИ

Хлеб тыквенный с семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11 %, кремнием - 17,2 %, магнием - 34,2 %, фосфором - 45,6 %, железом - 18 %, кобальтом - 65,6 %, марганцем - 49,2 %, медью - 40 %, селеном - 35 %, хромом - 19,6 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Хлеб тыквенный с семечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб тыквенный с семечками, калорийность 335,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб тыквенный с семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы